El capítol dedicat a Juli Garreta a la sèrie Ui, si aixequés el cap explora la figura del compositor més enllà de les sardanes, mostrant la seva versatilitat i obertura a tots els gèneres musicals. Garreta, a través del diàleg amb l'Empordà, reivindica la música com un llenguatge universal que uneix persones, independentment del seu estil.
Després d’un incendi forestal, el paisatge sembla mort, però els boscos mediterranis com els de l’Empordà tenen una gran capacitat de regeneració. Pins, suros i alzines rebroten o germinen, els arbustos fixen el sòl i la fauna torna a poc a poc. Tot i això, la recuperació completa d’un bosc pot trigar dècades.