Valorem la teva privacitat

Utilitzem cookies per millorar la teva experiència de navegació, oferir contingut personalitzat, i analitzar el nostre trànsit. En fer clic a 'Accepta Tot', consenteixes l'ús de les nostres cookies.

Personalitza les Preferències de Consentiment

Utilitzem cookies per ajudar-te a navegar eficientment i realitzar certes funcions. Trobaràs informació detallada sobre totes les cookies en cada categoria de consentiment a continuació.

Les cookies que es classifiquen com a "Necessàries" s'emmagatzemen al teu navegador ja que són essencials per habilitar les funcionalitats bàsiques del lloc.

També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar com utilitzes aquest lloc web, emmagatzemar les teves preferències i proporcionar el contingut i els anuncis rellevants per a tu. Aquestes cookies només s'emmagatzemaran al teu navegador amb el teu consentiment previ.

Pots triar activar o desactivar algunes o totes aquestes cookies, però desactivar algunes d'elles pot afectar la teva experiència de navegació.

Sempre actiu

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No hi ha cookies per mostrar

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No hi ha cookies per mostrar

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No hi ha cookies per mostrar

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No hi ha cookies per mostrar

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No hi ha cookies per mostrar

22 C
Pals
Dijous, 15 maig 2025
- Publicitat -

un mos un glop

00:13:24
Un mos un glop

Un mos, un glop – Carnisseria Seli

Redacció -
La Carnisseria Seli és un establiment amb més de 50 anys d’història a Torroella de Montgrí. Actualment el lidera en Toni Vilà, que a més a més de mestre artesà, és també el president del Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de Girona.
00:14:28
Un mos un glop

Un mos, un glop – La Victoire Chocolats

Maria Alsina -
Ens trobem a Torroella de Montgrí, a “La Victoire Chocolats”, un petit projecte d’elaboració de xocolates artesanes a partir de cacaus d’origen seleccionat. Semblant al món del vi, les diferents varietats, orígens i elaboracions, produeixen xocolates amb perfils sorprenents. Notes naturals de fruits vermells, albercocs, panses, espècies, regalèssia… Avui parlem de tot això i molt més amb l’Olivier i la Victòria!
00:13:29
Un mos un glop

Un mos, un glop – Rubén Zayas, millor bartender de Catalunya

Maria Alsina -
Avui “Un mos un glop” fem una entrevista d’absoluta actualitat perquè, el passat diumenge 26 de maig, un baixempordanès va ser proclamat com el millor bartender de Catalunya. Va guanyar el primer lloc del campionat de Catalunya de cocteleria professional, celebrat a Girona per primera vegada a la història d’aquest campionat, i que organitza el Club de Bartenders de Catalunya. Des de la terrassa de l’hotel Ultònia de Girona, entrevistem en Rubén Zayas, el millor bartender del Baix Empordà… i de Catalunya!
00:11:50
Un mos un glop

Un mos, un glop – Narcís Solés, pastor de Rupià

Maria Alsina -
Voleu veure com un pastor de tota la vida engega un ramat? No us perdeu la secció d’avui, perquè Un mos un glop ha estat perseguit per un ramat de gairebé 600 ovelles! En Narcís també ens explica com és aquest ofici i quins avantatges i inconvenients té. És tot un referent d’aquest sector al Baix Empordà!
00:14:56
Un mos un glop

Un mos, un glop – Restaurant Can Bach i celler Roig Parals

Maria Alsina -
Avui descobrirem dues joies que tenim a l’Empordà. Per una banda, el restaurant Can Bach de Sant Feliu de Boada i, per l’altra, el celler Roig Parals de Mollet de Peralada. Les persones que tiren d’aquest gran carro són les mateixes: la Mariona Parals i en Santi Roig. Coneixem aquests dos projectes que van de la mà!
00:10:36
Un mos un glop

Un mos, un glop – Wagyú Empordà

Maria Alsina -
Som a Mas Parnau, a Parlavà, i estem a punt de conèixer un projecte molt singular: Wagyú Empordà. Avui ens acompanya l’Aleix Parnau, un jove ramader que juntament amb en Miquel i la Lourdes, els seus pares, es dedica a la cria i engreix de vaques de la raça japonesa Wagyú, nascudes i criades a la pròpia granja.
00:13:25
Un mos un glop

Un mos, un glop – Sebastià Pons, un hort a casa

Maria Alsina -
Avui entrevistem a en Sebastià Pons, veí de Rupià. Fa molts anys que té un hort particular per consum propi i l’hem animat a què ens doni alguns consells sobre com fer-ne un a casa! Què es planta segons...
00:12:55
Un mos un glop

Un mos, un glop – Mas Muxach – Escola de Natura La Coloma

Maria Alsina -
Sabeu la frase “Jau, Coloma, jau!”? Doncs va sortir d’aquí, d’en Jordi Muxach i la seva gossa Coloma, que junts van fer història als anys 90 guanyant nombrosos reconeixements als concursos de gossos pastors de tot el país. Avui parlem amb en Ròmul Muxach, que actualment porta l’Escola de Natura La Coloma i pastura el ramat actual de Mas Muxach, a l’Estartit.
00:15:22
Un mos un glop

Un mos, un glop – Emporarom

Maria Alsina -
Emporarom és una reivindicació de l’essència de l’Empordà, productes amb gust i caràcter. Neix de la unió de diferents productors empordanesos de plantes aromàtiques i medicinals, amb la intenció de recuperar el coneixement d’aquelles plantes del nostre entorn que tradicionalment han estat usades amb finalitats curatives, culinàries o aromàtiques, desenvolupant alhora productes que siguin atractius en la societat actual. El nom neix de la unió dels mots: Empordà + Aromàtiques, que a més recorda el nom llatí d’Empúries: Emporiae. Parlem de tot plegat amb en Guillem Castanyer!
00:11:49
Un mos un glop

Un mos, un glop – Nareta Cafè i Pastisseria Gou

Maria Alsina -
Avui fem un “2 en 1”. Visitem el Nareta Cafè, liderat per l’Enara, un bonic espai situat a la Plaça Nova, 7 de Palafrugell. Dins la cafeteria hi trobem, a més a més, un altre projecte: la pastisseria Gou, impulsada per la Ruth Gou, que a principis del 2024 va ser reconeguda com una de les 50 millors pastisseries de Catalunya. Parlem amb dues dones emprenedores!
123...8Pàgina 2 de 8

Últimes notícies

NotíciesRedacció -

Palafrugell estrena quatre aparcaments gratuïts per a bicicletes

Palafrugell ha instal·lat quatre BiciBox al municipi per incentivar l’ús de la bicicleta en els desplaçaments diaris. Els nous...

https://www.radiocapital.cat/podcast-player/355884/un-mos-un-glop-carnisseria-seli.mp3

Categories

Ràdio Capital

Segueix-nos

Amb el suport de

client-image

Entitat adherida

client-image