Ens trobem a Torroella de Montgrí, a “La Victoire Chocolats”, un petit projecte d’elaboració de xocolates artesanes a partir de cacaus d’origen seleccionat. Semblant al món del vi, les diferents varietats, orígens i elaboracions, produeixen xocolates amb perfils sorprenents. Notes naturals de fruits vermells, albercocs, panses, espècies, regalèssia… Avui parlem de tot això i molt més amb l’Olivier i la Victòria!
Les obres, amb una inversió de prop de quatre milions d'euros, s'han acabat abans del calendari previst. La Generalitat i el Consorci de la Costa Brava mantenen el projecte d'una nova instal·lació que permetrà reutilitzar l'aigua regenerada.
