En una entrevista concedida al programa De cap a cap, amb el suport de BSF Bugaderia i Renting, l’empresari Xavi Rocas ha explicat els detalls del model hoteler que impulsa a la Costa Brava, centrant-se en dos establiments singulars: l’Hotel Vincke de Palamós i el Far Hotel Restaurant de Llafranc.
L’Hotel Vincke, una joia discreta a Palamós
Situat a pocs metres de la platja, l’Hotel Vincke és un hotel boutique amb només nou habitacions, pensat per a un públic que busca tranquil·litat i proximitat. “No és un hotel de luxe, però cuidem molt els detalls”, ha afirmat Rocas.
El model de gestió es basa en la digitalització de l’experiència: els clients accedeixen a les instal·lacions amb codis personalitzats i es gestionen molts serveis de forma autònoma. El bar, per exemple, és a la voluntat del client: “La gent es fa el seu gintònic i l’apunta en un bloc”, ha comentat.
Tot i l’ambient relaxat, les habitacions tenen un disseny acurat i uniforme, amb algunes més destacades per la seva lluminositat i ubicació. “És un hotel obert tot l’any, i ens visiten tant catalans com turistes francesos i internacionals”, ha remarcat.
El Far de Llafranc, allotjament amb vistes privilegiades
Amb una situació espectacular sobre un penya-segat, el Far Hotel Restaurant de Llafranc compta també amb nou habitacions i ofereix una experiència única: “Estem a 175 metres sobre el mar, és un dels llocs més bonics de la Costa Brava”, ha dit Rocas.
Aquest hotel, que ocupa una antiga hostatgeria del segle XVIII, va ser reformulat completament quan el grup va guanyar el concurs públic l’any 1997. Actualment, combina habitacions amb vista al mar, una gastronomia cuidada i menús temàtics mensuals com el de bolets, llus i figues d’aquest octubre.
Rocas ha destacat la varietat d’arrossos que s’hi poden tastar: turbot i gamba, negre amb tinta de calamar, o de salsitxes amb bolets, entre d’altres.
Nous projectes i visió empresarial
L’entrevistat ha confessat que el context actual convida més a consolidar que no pas a créixer, però ha avançat un projecte en curs: “Estem a punt de llançar una nova marca dins de Nomo per a un públic més juvenil i assequible”.
Finalment, ha agraït el suport del consistori i ha assegurat que tant el Vincke com el Far busquen oferir una estada personalitzada, íntima i en connexió amb el territori.
