7.2 C
Pals
Divendres, 21 Febrer 2020

Bon refresc km. 0? l’aigua de flors!

El més llegit

Tancada sense data de reobertura l’oficina de la Seguretat Social de La Bisbal per la baixa dels tres empleats

L’oficina de l’Institut Nacional de la Seguretat Social de la Bisbal està tancada des de fa uns dies per...

Licitaran l’obra de millora del pont de Verges aquesta primavera per 4 MEUR

El Departament de Territori i Sostenibilitat està treballant en un pla de millora a les carreteres del Baix Ter que beneficiarà una desena de municipis de la comarca del Baix Empordà

Palafrugell tindrà un nou institut el curs vinent

Palafrugell tindrà un tercer institut el curs que ve. Així ho ha anunciat el conseller d'Educació, Josep Bargalló, després de visitar l’Escola Barceló i Matas i l’Institut Frederic Martí Carreras

Maria Dolors Figueras, responsable de l’oficina de català de l’ajuntament de la Bisbal va presentar el Dia de la Llengua Materna

L’acte va tenir lloc dimecres 19 a 2/4 de sis de la tarda a la Biblioteca Lluïsa Duran i va tenir per objectiu sentir algunes de les llengües que es parlen a la Bisbal

El govern espanyol destinarà 250.000€ a Sant Antoni per reparar els danys del Gloria

Els altres pobles afectats del Baix Empordà esperen noves mesures que també els ajudin
Lola Puig
Lola Puig
Xef i propietària del restaurant El Fort d'Ullastret

Bon dia família de l’empordanet !!!

Aquest, com cada any, també  està apunt d’arribar l’estiu i tot i que tenim una primavera molt mullada, regal del cel, quan fa sol escalfa moltíssim.

La costum de la major part de nosaltres és compensar aquesta calor amb begudes gasoses ben fresques i sovint poc saludables. Jo avui us convido a fer el vostre propi refresc amb una flor que ens ofereix la natura que us refrescarà, és saludable i molt bona de gust: la flor de la borratxa.

Sabeu de què parlo? De les flors blaves en forma d’estrella i fulles envellutades de petites punxes que hi ha a gairebé per tot el nostre paisatge de l’empordanet. Alguns recordem que de petits ens les menjàvem i en dèiem també “pa i peixet”.

La flor de la borratxa és dolceta i la fulla és molt aromàtica, en conjunt té un gust molt agradable.

Us explico la recepta per a fer aquest refresc tant meravellós:

Agafeu 11 flors de borratxa, dues fulles tendres, el suc d’una llimona, un litre d’aigua  i edulcorant al gust: melassa de cereal, d’atzavara, sucre de bona qualitat,…, jo normalment ho faig amb sucre daurat de canya ecològic que és el que més acostumats estem tots i n’hi solo posar 3-4 cullerades per litre. Feu un macerat de 24 hores amb aquests ingredients, els coleu i ho beveu ben fresc. Ja em sabreu dir l’èxit que heu tingut i a final de mes l’estalvi en refrescos comercials. Ah i si voleu tastar la meva haureu de venir a Ullastret. Jo fa uns 15 anys que vaig començar a fer refrescos amb flors i han desplaçat a tots els refrescos comercials, també en faig un de dolç sense sucre ni edulcorants per a diabètics. Esteu atents a Radio Capital que més endavant us passaré la recepta.

Que tingueu una bona jornada !!!

Últimes notícies

Licitaran l’obra de millora del pont de Verges aquesta primavera per 4 MEUR

El Departament de Territori i Sostenibilitat està treballant en un pla de millora a les carreteres del Baix Ter que beneficiarà una desena de municipis de la comarca del Baix Empordà

Abans i després: així han quedat els capgrossos de Verges després de la restauració

El carnaval és cada vegada més a prop i Verges ja ha informat que tot està a punt per la Sopa i "la passada"....

Ingressa a presó per dos robatoris amb força en domicilis de Sant Feliu de Guíxols

El detingut acumula múltiples antecedents per fets similars i s'estudia si està implicat en altres casos semblants a la zona del Baix Empordà, ara però segueix ingressat a la presó des del passat dimarts

Maria Dolors Figueras, responsable de l’oficina de català de l’ajuntament de la Bisbal va presentar el Dia de la Llengua Materna

L’acte va tenir lloc dimecres 19 a 2/4 de sis de la tarda a la Biblioteca Lluïsa Duran i va tenir per objectiu sentir algunes de les llengües que es parlen a la Bisbal

Mark Lanegan publicarà “Straight Songs of Sorrow” el 28 d’abril

Mark Lanegan té previst publicara un nou disc el 28 d’abril sota el títol de “Straight Songs of Sorrow“, que arribarà pocs mesos després del seu últim treball. S’hi inclouran 15 cançons, una de les quals ‘Skeleton Key‘ i que ja podem escoltar a la xarxa. Tracklist I Wouldn’t Want To Say Apples From A…

Més notícies