Lola Puig

Lola Puig
19 Articles 0 Comentaris
Xef i propietària del restaurant El Fort d'Ullastret

Oda a la cuinera empordanesa

La cuinera empordanesa compromesa és una cuinera d’arrels, la sento responsable amb els ingredients d’aquí, és fidel al productor que té un bon producte, cuina el que toca per temporada, manté vius els plats tradicionals ancestrals, porta el paisatge al plat a través d’un procés alquímic secret, confidencial d’àvies a nétes...

Les xeixes d’en Ramón Serra

La cançó parla d’en Pere Gallerí, a l’Empordà tenim en Ramón Serra que ha estimulat el seu cultiu per a fer pa. Les xeixes són diferents varietats de blats antics cultivades fa molts anys a les Balears.  Per ser poc productives respecte a les actuals...

Torna la caça de bruixes

La nostra comarca, igual que tots els indrets del món, sempre hi ha hagut dones (i algun home) grans entesos amb plantes i remeis per a guarir. M’agrada anomenar-les dones sàvies. La part interessant d’aquest fenomen és que la saviesa es passa de generació en...

Reivindicant el nostre tió i els seus excrements

Bon dia, ja ens queda poquet, poquet per acomiadar aquest altre any. Quan s’acosten aquestes festes m’agrada recordar els nervis que hi havia a la meva família quan érem petits. La rabassa arribava grossa i ben foradada del mig perquè la cagada fos ben generosa....

El km0 cada vegada més visible

Aquest, ha sigut un cap de setmana de consumisme desmesurat sovint sense pensar en si allò que es compra és o no necessari. Algú deia: el capitalisme és sexy, és molt bo generant desig. No obstant, tinc la sensació que últimament hi ha molta més...

El més llegit

Reobre el cinema Arinco de Palamós

El dia 11 d'abril tornarà a funcionar, en un projecte comercial i amb estrenes i futbol. Obrirà tot l'any amb la mateixa empresa que gestiona uns cinemes a Sant Cugat i a Marbella
Local a la travessia de la Barceloneta 18 on hi ha una associació de fumadors de marihuana a Sant Feliu de Guíxols

Un veí de Sant Feliu denuncia un club de fumadors de marihuana i la...

Assegura que el fum de la marihuana es filtra dins de casa seva i que l’associació es nega a tancar el local il·legal, mentre que l’Ajuntament s’ha “cobert les esquenes”

Juli Fernández s’envolta de cares noves, perfils professionals i Guillem Genover

A la candidatura, en posicions de sortida, hi destaquen noms de persones que no han participat abans en política
Cuevas Bisbal

Intensa jornada d’agermanament entre Cuevas Bajas i la Bisbal

Emotiu acte central de les jornades d'agermanament a la plaça de Cuevas Bajas de la capital baix empordanesa

Alcaldes del Baix Empordà a la manifestació independentista de Madrid

Batlles baix-empordanesos van encapçalar les proclames de l'Associació de Muunicipis per la Independència