Personalitza les Preferències de Consentiment

Utilitzem cookies per ajudar-te a navegar eficientment i realitzar certes funcions. Trobaràs informació detallada sobre totes les cookies en cada categoria de consentiment a continuació.

Les cookies que es classifiquen com a "Necessàries" s'emmagatzemen al teu navegador ja que són essencials per habilitar les funcionalitats bàsiques del lloc.

També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar com utilitzes aquest lloc web, emmagatzemar les teves preferències i proporcionar el contingut i els anuncis rellevants per a tu. Aquestes cookies només s'emmagatzemaran al teu navegador amb el teu consentiment previ.

Pots triar activar o desactivar algunes o totes aquestes cookies, però desactivar algunes d'elles pot afectar la teva experiència de navegació.

Sempre actiu

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No hi ha cookies per mostrar

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No hi ha cookies per mostrar

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No hi ha cookies per mostrar

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No hi ha cookies per mostrar

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No hi ha cookies per mostrar

21.5 C
Pals
Dimecres, 28 maig 2025
- Publicitat -

La màgia de la lluna plena

Iolanda Bustos
Iolanda Bustos
La xef empordanesa Iolanda Bustos és especialista en cuina botànica
Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -spot_img
Reproductor d'àudio

Ja fa dies que la calor es fa notar, una calor més d’estiu que de primavera, i les plantes també ho ha notat, només cal que passegeu una mica pel Baix Empordà i el canvi de les plantes que ha fet la natura, ha estat pràcticament com el nostre canvi de roba d’armari.

Ja sabeu que sempre predico que la natura ens dona el que necessitem en cada moment, i per això ara ens arriba la tarongina en llocs ombrívols, el fonoll verd en molts marges, les flors de pastanaga silvestres, les flors de l’hipèric, el poliol, la sajolida, l’orenga, la rementerola, el tripó, l’àrnica a muntanya, les flors de til·ler, les últimes flors de saüc, l’herba de les mil granes, el donzell, el lliri de sant antoni, l’espígol, algunes roselles encara queden… totes són herbes i flors bones per fer remeis i també per la ratafia.

El mes de juny amb el solstici d’estiu es fa coincidir la elaboració de la ratafia, tots els aficionats es troben amb colles per elaborar aquest famós beuratge que es porta fent des fa cents d’anys i que les receptes passen d’una generació a l’altre, Us animo a apuntar-vos als tallers de ratafia que es fan per tot el territori gironí. Un dels llocs des d’on es predica més al ratafia i la seva cultura és a Santa Coloma de Farners. Aneu a fer-hi una passejada i aneu amb la colla ratafiare, segur que apreneu moltes més coses de les plantes que no sabíeu abans de fer ratafia.

En som una colla que prediquem i defensem els usos de les plantes a les cases de manera natural com abans s’havia fet. Espero que amb l’excusa de la ratafia cada vegada hi hagi més gent que estimi la natura per aquesta relació gastronòmica y cultural de fer licors i preparats. Salut i flors i feliç inici de juny

- Publicitat -
- Publicitat -

Fila Indie 4×27 – 28 maig 2025

TRACKLIST THE KOOKS – IF THEY COULD ONLY KNOW AVRIL LAVIGNE I SIMPLE PLAN – YOUNG & DUMB THE ATARIS – THE...

Altres notícies