7.3 C
Pals
Divendres, 23 febrer 2024
- Publicitat -

L’aula gastronòmica de l’Empordà forma 15 persones a l’atur i en risc d’exculsió social

La formació, de cuina i sala, ha estat subvencionada per la Fundació La Caixa

Redacció
Redaccióhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.
Temps de lectura: < 1 minut
- Publicitat -spot_img
- Publicitat -

La setmana passada, del 14 al 18 de novembre, l’Aula Gastronòmica de l’Empordà va acollir i formar en matèria de cuina i sala en restaurant i bar un total de 15 persones en situació d’atur i risc d’exclusió social, a través d’una iniciativa subvencionada per la Fundació la Caixa i la col·laboració de l’Institut de Promoció Econòmica de Palafrugell.

El curs, que ha estat dirigit per la formadora Berta Dotú, ha ensenyat als participants diverses nocions tant teòriques com pràctiques, de les professions de cuina i de sala, incloent formació de manipulació d’aliments. El temari ha tractat punts com l’organigrama d’un restaurant; el tall de peix, carn i verdures; la mise en place; la maquinària i l’utillatge a sala i cuina; la barra i el servei; la presa de comandes; o les elaboracions de receptes amb carn, peix i vegetals, a més de postres.

Un win-win per a treballadors i empreses

Des de la borsa de treball de la Unió d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre es posarà a disposició dels seus establiments associats els currículums de les 15 persones que han assistit a la formació. Plantejaments com aquests poden ser una bona resposta a les creixents dificultats que té el sector per trobar personal.

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -

La Policia Nacional deté 5 persones al Baix Empordà com a responsables de 3 plantacions de marihuana

Els detinguts cultivaven la droga en domicilis particulars i van defraudar més de 75.000 euros en energia elèctrica.
- Publicitat -
- Publicitat -

Altres notícies

- Publicitat -