16.3 C
Pals
Dissabte, 10 maig 2025
- Publicitat -

Un Mos, Un Glop amb Franki Pereira: reivindicació de la cuina catalana amb molt de gust

El periodista i gurmet empordanès Franki Pereira visita Ràdio Capital per compartir una conversa plena de sabor amb la Laia i l’Eduard, a l’espai Un Mos, Un Glop. Fill de la Bisbal i del 1986, actualment treballa a Col·lapse, amb Ricard Ustrell, però avui el coneixem des del seu vessant més culinari.

Amb una energia desacomplexada i una mirada carregada de passió per la cuina de sempre, Franki defensa amb força el retorn als orígens: els fideus a la cassola, el fricandó, la crema catalana, el bon vi d’aquí… i els esmorzars de forquilla, amb capipota i tot. Entre humor i reivindicació, denuncia com la cuina catalana desapareix de les cartes mentre creixen els brunchs, les smash burgers i els carrot cakes.

El capítol és una declaració d’amor a la cuina de casa, amb anècdotes, llocs per menjar bé, reflexions sobre el món del vi i una divertida batalla de postres catalanes que acaba coronant el bisbalenc de Can Sants.

“Beure vi de casa també és fer política i país”
“El postre ha de ser un petit pecat, no una rodanxa de pinya”

No et perdis aquest capítol imprescindible per a qui estima el menjar de veritat.

El Baix Empordà, protagonista als Premis d’Arquitectura de Girona 2025 amb cinc projectes seleccionats

El Baix Empordà ha estat un dels territoris més reconeguts en l’edició 2025 dels Premis d’Arquitectura de les Comarques de Girona, amb cinc projectes seleccionats que evidencien l’excel·lència arquitectònica en entorns rurals i patrimonials. Albons, Jafre, Vilopriu, Begur i la Bisbal d’Empordà són els municipis on s’han ubicat aquestes propostes, totes dins la categoria Arquitectures, i executades amb una sensibilitat exemplar cap al paisatge i la memòria constructiva.

Casa Tres Patis (Albons)

Obra de l’estudi TwoBo Arquitectura, aquesta casa unifamiliar s’inspira en l’estructura de les viles grecoromanes d’Empúries. Organitzada al voltant de tres patis —una plaça, una bassa i un hort—, genera una experiència domèstica íntima i oberta alhora, protegida per un mur perimetral arrebossat. L’estudi barceloní TwoBo, fundat per Pablo Twose i María Pancorbo, combina el disseny contemporani amb referències clàssiques i l’ús de materials durables, amb una aposta clara per la convivència entre arquitectura i entorn natural.

 

Remunta (Jafre)

Amb un pressupost ajustat però una gran intel·ligència arquitectònica, el projecte Remunta de Tallerdarquitectura (Bernat Llauradó) transforma un antic magatzem agrícola en un habitatge lluminós i funcional. S’aprofita la planta baixa de pedra i s’hi afegeix una nova planta superior amb vistes i ventilació creuada. L’estudi, amb seu a Bordils, destaca pel seu compromís amb el paisatge, l’arquitectura bioclimàtica i el respecte per les tècniques tradicionals. Aquest és un dels dos projectes seleccionats de Tallerdarquitectura en aquesta edició.

Butterfly (Vilopriu)

També de Tallerdarquitectura, aquesta casa unifamiliar pren el nom de la seva singular coberta en forma de V invertida, que recorda les ales d’una papallona. L’habitatge es distribueix entre volums independents sota aquesta gran coberta que ofereix protecció climàtica i integració paisatgística. L’obra exemplifica l’arquitectura sostenible, respectuosa amb la topografia i la vegetació existent. La combinació de disseny funcional i poesia formal reforça la identitat de l’estudi, que aposta per una arquitectura integrada i atenta als detalls.

Casa CP (Begur)

En ple nucli antic de Begur, BAMMP Arquitectes Associats ha rehabilitat i ampliat una casa de pedra aprofitant murs existents i materials reutilitzats. L’habitatge de planta baixa s’organitza a través d’una galeria perimetral que connecta estances interiors amb espais exteriors com un pati i un jardí. El projecte posa en valor l’arquitectura vernacla del poble i demostra la capacitat de BAMMP —estudi amb seu a Terrassa i àmplia experiència en rehabilitació i obra pública— per adaptar-se als condicionants d’un entorn patrimonial.

Molí del Senyor (la Bisbal d’Empordà)

El projecte de CMV Architects, amb col·laboració de l’arquitecte Lluís Escarmís, ha rehabilitat un molí del segle XVII situat als afores de la Bisbal. La intervenció ha conservat l’estructura original de pedra, afegint-hi un pavelló contemporani al lloc de l’antiga bassa. L’obra destaca per l’equilibri entre la recuperació patrimonial i les solucions actuals en sostenibilitat, com l’energia fotovoltaica o la piscina d’aigua salina. CMV, amb seu a Mallorca i presència internacional, ha combinat aquí la seva experiència en hotels i habitatge amb una gran sensibilitat territorial.

Un mapa d’excel·lència al Baix Empordà

Els cinc projectes seleccionats demostren que el Baix Empordà no només conserva un patrimoni paisatgístic i arquitectònic de gran valor, sinó que és també un laboratori viu on l’arquitectura contemporània pot dialogar amb la tradició. Cada obra representa una aposta per la sostenibilitat, la integració paisatgística i la qualitat constructiva, convertint la comarca en una de les zones amb més presència als premis d’aquest any.

Els Premis d’Arquitectura de les Comarques de Girona, organitzats pel Col·legi d’Arquitectes de Catalunya (COAC), tenen com a objectiu difondre les millors pràctiques arquitectòniques del territori. En aquesta edició 2025, el Baix Empordà ha reafirmat el seu pes específic dins del mapa arquitectònic català.

Amado Sàbat: “Cada any fem un segell, i aquest l’hem volgut dedicar a Juli Garreta”

Supermatí - entrevistes
Supermatí - entrevistes
Amado Sàbat: “Cada any fem un segell, i aquest l’hem volgut dedicar a Juli Garreta”
Loading
/

Sant Feliu de Guíxols ha acollit la presentació d’un segell commemoratiu dedicat al compositor Juli Garreta. La iniciativa s’emmarca dins els actes de celebració de l’Any Garreta i ha estat impulsada per l’associació filatèlica i de col·leccionisme del municipi. Segons ha explicat el president de l’entitat, Amado Sàbat, aquest és el primer dels actes previstos enguany.

El segell s’ha dissenyat a través del servei TUSELLO de Correus, que permet a entitats autoritzades crear segells personalitzats amb validesa legal. “El disseny és nostre, el vam enviar a Correus, ens el van aprovar, i després l’ha imprès la casa de la moneda i timbre”, ha detallat Sàbat. El segell, de format horitzontal, es pot comprar en fulletes de quinze unitats o per separat.

Aquest és només un dels actes que l’associació ha organitzat per homenatjar Juli Garreta. El 6 de setembre se celebrarà la 35a Exposició Anual de Segells, que enguany estarà dedicada al compositor ganxó. L’agenda també inclou una trobada de col·leccionistes de plaques de cava el 22 de juny, vinculada a la imatge del nou segell. Aquesta activitat, segons ha explicat el president de l’associació, complementa l’edició de plaques de cava commemoratives que també són objectes de col·leccionisme reconegut.

L’entitat celebra aquest any el seu 45è aniversari. Fundada inicialment sota el paraigua de l’associació filatèlica de Girona, fa 35 anys va assolir la seva independència. Segons Sàbat, l’associació ha crescut de manera notable i avui atrau col·leccionistes de tot l’Estat espanyol i del sud de França.

Una altra fita destacada serà l’acollida, el 20 de setembre, de l’acte oficial de la Reial Acadèmia Hispànica de Filatèlia i Història Postal. Dos membres de l’entitat ganxona seran reconeguts com a nous acadèmics, en una cerimònia que per primer cop tindrà lloc fora de Madrid.

Un estudi sobre l’aparcament a Palamós valora positivament la creació de zones regulades i demana potenciar l’ús dels pàrquings gratuïts

aparcament palamós

Aquest mes d’abril l’Àrea de Seguretat i Mobilitat de l’Ajuntament de Palamós ha rebut els resultats de l’estudi que analitza l’aparcament al municipi, i que l’Ajuntament va encarregar a una empresa especialitzada amb l’objectiu d’obtenir una anàlisi i diagnosi externa de l’aparcament a Palamós, per poder continuar plantejant actuacions de millora.

Les dades es van recollir durant l’estiu del 2024, coincidint amb el període de màxima activitat turística, i es van centrar en el centre i l’Eixample del municipi, que inclouen barris com Mas Guàrdies, Cases Noves, l’Eixample Nord, el Barri Vell i el Pedró.

El recompte total és de més de 6.000 places d’aparcament, entre espais de la via pública i bosses d’ús públic. Aquestes es divideixen en places regulades —com la zona blava, la zona verda i la zona vermella— i places d’ús lliure, que no tenen cap tipus de limitació temporal ni de pagament.

Segons l’estudi, més de la meitat de l’ús anual d’aquestes places es concentra entre els mesos de juny i setembre. Durant aquest període, la mitjana d’usuaris és tres vegades superior a la de la resta de l’any, cosa que provoca una forta pressió sobre els espais d’estacionament més cèntrics i propers a la costa. Per contra, les zones d’estacionament més allunyades, com les del Vial del Port o Santiago Bañeras, presenten una ocupació molt inferior.

L’anàlisi també evidencia que les places destinades a residents —les de color verd i vermell— són les més ocupades, mentre que la zona blava, pensada per facilitar la rotació de vehicles, ofereix més disponibilitat al llarg del dia. Aquesta situació es repeteix especialment en dies laborables durant la temporada d’estiu.

El document preveu una reducció puntual de l’oferta d’aparcament per obres públiques i projectes de pacificació viària, com les intervencions al passeig del Mar o en carrers de l’Eixample. Tot i això, no es preveu un dèficit significatiu de places a curt termini, gràcies a la recent redistribució d’espais i a l’ampliació de la regulació a la zona de l’Eixample.

Per afrontar els reptes detectats, l’estudi proposa set línies d’actuació: ampliar les zones regulades per a residents, adaptar les bosses d’aparcament a un model regulat, millorar l’ús de les bosses gratuïtes infrautilitzades, elaborar un registre de control, incorporar sistemes de senyalització dinàmica, millorar la informació al web municipal i reforçar el control dels estacionaments indeguts, especialment a les zones més tensionades a l’estiu.

Des de l’Ajuntament s’ha confirmat que ja s’està treballant per desplegar aquestes mesures, amb l’objectiu de fer un ús més eficient dels recursos disponibles i garantir l’accessibilitat als principals punts d’interès de la vila, especialment en els mesos de més afluència turística.

Ràdio Begur se suma a les emissores que emeten i produeixen l’informatiu comarcal Supermatí

A partir del dilluns 28 d’abril, Ràdio Begur començarà a emetre l’informatiu comarcal Supermatí i s’incorporarà al grup d’emissores que participen en la seva producció. Aquesta incorporació suposa un nou pas per consolidar aquest espai com l’informatiu de referència del Baix Empordà.

El Supermatí es va estrenar l’any 2015 a Ràdio Capital. Des del 2022, és un programa coproduït amb Ràdio Palafrugell, i actualment també s’emet a Ràdio Bisbal. L’arribada de Ràdio Begur suposa un reforç territorial i editorial, coincidint amb l’estrena d’un acord de col·laboració entre Ràdio Capital i l’emissora begurenca per ampliar i millorar els continguts informatius centrats en l’actualitat de Begur.

L’informatiu s’emet de dilluns a divendres de 8 a 9 del matí i combina l’actualitat comarcal amb continguts especialitzats, fidel al model de programa despertador informatiu. Inclou seccions fixes sobre llibres, tecnologia, cinema i entrevistes d’actualitat. A més, dona veu a una trentena de col·laboradors destacats del territori.

Entre els articulistes i opinadors habituals hi trobem l’Exconsellera Maria Àngela Vilallonga, l’escriptor Adrià Pujol Cruells, l’editor Xavier Cortadellas, l’Exconsellera Dolors Bassa, l’escriptor Pere Maruny, la directora del Festival de Torroella Montse Faura, l’economista Xavier Ferrer, el periodista Dani Chicano, el politòleg Andreu Paneque, l’ambientòleg Marc Casanovas, l’escriptora Ada Klein, la directora cultural Neus Colomer, el mossèn Josep Taverner o el director de la Fundació Jordi Comes Matamala, Martí Sabrià, entre molts altres.

Amb la incorporació de Ràdio Begur, el Supermatí amplia la seva cobertura i reforça el seu paper com a espai compartit entre les emissores locals que aposten per una informació de proximitat, plural i rigorosa.

Supermatí – 24 abril 2025

Supermatí - programa sencer
Supermatí - programa sencer
Supermatí - 24 abril 2025
Loading
/