L’Ajuntament de Palamós ha tancat aquest dimecres la primera edició de la campanya “Temps de Taverna” amb un homenatge a Josep Maria Torné Samí “Moni”, fundador de la Taverna Can Moni, mort el gener passat. L’acte s’ha celebrat a la Sala Noble de l’Ajuntament, on l’alcaldessa i el regidor de Turisme han lliurat una placa commemorativa a la seva vídua, Anna Margarit, amb la presència de representants del gremi local de tavernes.
Josep Maria Torné va obrir la seva taverna al Barri Vell de Palamós l’any 1998, i és considerat un dels impulsors d’aquest model de restauració que avui forma part de la identitat gastronòmica del municipi.
Durant la primera quinzena d’octubre, dotze tavernes de Palamós han participat en la campanya, oferint una proposta de tapa i beguda. A més de dinamitzar l’oferta local, la iniciativa ha incorporat sortejos i premis, tant per al públic com per als establiments.
La tapa més votada ha estat la “Gilda” de la Taverna Arrels, elaborada amb pa bufat, maionesa de piparra, anxova del cantàbric, crema d’olives i perles d’oli, que ha rebut un diploma acreditatiu.
El públic ha pogut participar en un sorteig gastronòmic col·leccionant segells en un llibret editat per a l’ocasió. Els guanyadors han estat un veí d’Artés, que ha aconseguit un menú per a dues persones, i una veïna de Palamós, que ha guanyat un lot de productes locals i una activitat gastronòmica.
Amb “Temps de Taverna”, l’Ajuntament vol fomentar el consum de producte local i dinamitzar els vespres de tardor en un ambient proper i distès. Hi han participat les tavernes Arrels, La Barberia, Barjaula, Can Moni, Can Nicanor, Divins, El Galeó, El Mirador, La Closca de Palamós, L’Encís, Mala Uva i Rumba.
