18.1 C
Pals
Dilluns, 27 maig 2024
- Publicitat -
  • Etiquetes
  • Vi

La portada – 25-10-2016

Ràdio Capital
Ràdio Capitalhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.
Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -spot_img
- Publicitat -
Ràdio Capital, la ràdio del Baix Empordà
Ràdio Capital. La ràdio de l'Empordà
La portada - 25-10-2016
Loading
/

Quan parlo amb elaboradors de vi de cellers catalans, gairebé tots coincideixen últimament amb alguns comentaris al respecte del dèficit de consum de vi català: La majoria de la nostra producció, se’n va a exportació. A Espanya no existim i a Catalunya, especialment a Barcelona, encara costa molt que la presència de vi català sigui majoritària a les cartes dels restaurants, que és on es genera l’hàbit.

Comparació de preus d'un mateix vi, en una botiga on-line i en un restaurant
Comparació de preus d’un mateix vi, en una botiga on-line i en un restaurant

I això per què passa? Doncs sincerament no en tinc ni idea. Però hi ha una cosa que sí tenen en comú els vins de les cartes dels restaurants: Els preus exageradament elevats.

Posaré un exemple: La meva amiga Mariona, regenta amb en Santi el celler Roig Parals. Un dels vins que fan i que m’agrada, és el tocat de l’ala blanc. Un vi DO Empordà, que comprat directament amb la Mariona, costa poc més de 8€ l’ampolla. Si aquest vi el compreu al supermercat o la botiga especialitzada s’enfila cap als 10€ (vist a can grau de Palafrugell) i si el demaneu en un restaurant, us en pot costar entre 14 i 18€.

Hi han casos més flagrants (i aquest dissabte en vaig veure un) de vins que costant 12€ a la botiga, me’n demanaven 26€ en un restaurant de Barcelona. I en aquest punt és on em pregunto… No estem exigint pagar per sobre de les nostres possibilitats?

Segur que els restaurants necessiten carregar marge a productes com el vi, ja que al capdavall, el benefici d’una ampolla és molt més net que el d’un plat que requereix d’ingredients, temps i tècnica.

Però alerta, perquè si una de les queixes del sector, és la poca presència vi català a les cartes, no valdria potser la pena, començar a moderar-ne el preu al que l’oferim?

- Publicitat -
  • Etiquetes
  • Vi
Article anterior
Article següent
- Publicitat -
- Publicitat -

Volem el turisme? Sí. Ens molesta el turisme? També

Bon dia, benvolguts oients de Ràdio Capital, avui el meu comentari és un comentari recurrent, podríem dir que des...
- Publicitat -
- Publicitat -

Altres notícies

- Publicitat -