24.1 C
Pals
Dimecres, 2 desembre 2020
  • Etiquetes
  • Vi

La portada – 25-10-2016

El més llegit

Brot de coronavirus a la residència Palamós Gent Gran amb 47 infectats

El brot a la residència de gent gran de Palamós es va conèixer gràcies a un cribratge entre els treballadors

Així ha quedat l’Estartit després del temporal d’aquest cap de setmana

Les imatges després del temporal a l'Estartit mostren un espai completament inundat

Robatori a la llar d’infants El Tren Petit de la Bisbal d’Empordà

Els lladres han regirat la segona planta i ara la direcció farà inventari per saber què s'han emportat

El Nadal de Platja d’Aro canvia el Túnel de Llum de Nadal per dues instal·lacions de mapping i un arbre monumental

Hi haurà 25.000m2 d’il·luminació nadalenca de baix consum en els seus carrers, fil d’animació musical i nous punts d’atracció
Ràdio Capital
Ràdio Capitalhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.
Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -

Quan parlo amb elaboradors de vi de cellers catalans, gairebé tots coincideixen últimament amb alguns comentaris al respecte del dèficit de consum de vi català: La majoria de la nostra producció, se’n va a exportació. A Espanya no existim i a Catalunya, especialment a Barcelona, encara costa molt que la presència de vi català sigui majoritària a les cartes dels restaurants, que és on es genera l’hàbit.

Comparació de preus d'un mateix vi, en una botiga on-line i en un restaurant
Comparació de preus d’un mateix vi, en una botiga on-line i en un restaurant

I això per què passa? Doncs sincerament no en tinc ni idea. Però hi ha una cosa que sí tenen en comú els vins de les cartes dels restaurants: Els preus exageradament elevats.

Posaré un exemple: La meva amiga Mariona, regenta amb en Santi el celler Roig Parals. Un dels vins que fan i que m’agrada, és el tocat de l’ala blanc. Un vi DO Empordà, que comprat directament amb la Mariona, costa poc més de 8€ l’ampolla. Si aquest vi el compreu al supermercat o la botiga especialitzada s’enfila cap als 10€ (vist a can grau de Palafrugell) i si el demaneu en un restaurant, us en pot costar entre 14 i 18€.

Hi han casos més flagrants (i aquest dissabte en vaig veure un) de vins que costant 12€ a la botiga, me’n demanaven 26€ en un restaurant de Barcelona. I en aquest punt és on em pregunto… No estem exigint pagar per sobre de les nostres possibilitats?

Segur que els restaurants necessiten carregar marge a productes com el vi, ja que al capdavall, el benefici d’una ampolla és molt més net que el d’un plat que requereix d’ingredients, temps i tècnica.

Però alerta, perquè si una de les queixes del sector, és la poca presència vi català a les cartes, no valdria potser la pena, començar a moderar-ne el preu al que l’oferim?

- Publicitat -
  • Etiquetes
  • Vi
Article anteriorTecnologia i oci digital 25/10/2016
Article següentEl contable
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

El Consorci de la Costa Brava adjudica per 43,27 MEUR el servei de sanejament d’aigua en alta per als propers tres anys

El contracte s'ha dividit en dos lots, que s'han adjudicat a una unió temporal d'empreses i a Sorea

Anna Ribera: “La gran majoria dels positius són asimptomàtics i els que són simptomàtics és perquè tenien una patologia prèvia”

Una de les notícies que més ha destacat al Supermatí d’avui ha estat el brot de 47 positius a la Residència Gent Gran de...

Detingut un clan per robar violentament joies a gent gran a Calonge

En total s’han detingut cinc persones que ja han ingressat a presó, el valor dels objectes sostrets arriba gairebé a 87.000 euros

El govern flexibilitzarà el toc de queda la nit de Nadal, Cap d’any i Reis

El Govern retarda el toc de queda a la 1.30 de la matinada les nits de Nadal i de Cap d'Any, i a les 23.00 el 5 de gener

Aproven ajudes de fins a 500 euros per restaurants i estètiques de la Bisbal d’Empordà, que han hagut de tancar pel coronavirus

El fons és de 19.000 euros i tots els establiments que s'hi apuntin rebran diners, si compleixen els requisits

Altres notícies