Els restaurants empordanesos Bo.Tic de Corçà i Castell Peralada han aconseguit dos sols en la Guia Repsol 2023, segons ha avançat El Punt Avui. El reconeixement es va fer aquest dilluns en una cerimònia celebrada a Alacant, on també nou establiments catalans més van rebre un sol.
Al capdavant del Bo.Tic hi ha el xef Albert Sastregener i, la metre i sommelier, Cristina Torrent des del 2017. D’altra banda, el cuiner Javier Martinez coordina la direcció del Castell Peralada juntament amb el cap de sala i sommelier, Toni Gerez.
Els altres nou locals de restauració catalans reconeguts amb un sol estan ubicats un al Priorat anomenat Quatre Molins, l’altre a la Vall d’Aran sota el nom de Er Estrangèr i la resta a Barcelona: Aleia, Atempo, Come, Enigma (d’Albert Adrià), Granja Elena, Pur – Impur (de Nando Jubany) i Slow & Low.
