15.8 C
Pals
Dilluns, 21 Octubre 2019
  • Notícies
  • Cultura

Rosa Mª Jubany: “La carta rondarà els 40€, tot i que podràs menjar per 25€”

El més llegit

El Club de Hoquei de Palafrugell mostra el seu rebuig a la sentència

Cap dels dos clubs, ni el Palafrugell ni el Taradell, van jugar el primer minut de partit

Gairebé 1.000 participants a la 1a Cursa de la Dona de Palamós

Èxit d'aquesta primera convocatòria, que destinarà els beneficis de les inscripcions a la Fundació Oncolliga

Detingut a Palafrugell amb 7 quilograms de marihuana

El detingut està sent investigat per tràfic de drogues

Tanquen el Passeig Marítim i diversos carrers de Platja d’Aro per risc d’inundació

Es tanca i es prohibeix accedit al Passeig Marítim, als camins de ronda i a les cales de la façana marítima

Arriba la 1a Cursa de la dona a Palamós

Els beneficis de les inscripcions aniran a la Fundació Oncolliga, que ofereix suport psicosocial a persones amb càncer i els seus familiars
Daniel Cortés Morés
Daniel Cortés Moréshttp://danicortes.cat
Coordinador de redacció i responsable de projectes de Ràdio Capital

La xef Rosa Maria Jubany ha donat al Supermatí de Ràdio Capital detalls sobre la renovació de l’hostal restaurant Sa Tuna, a Begur.

El nou restaurant, del qual ha agafat les regnes recentment, “obrirà per Setmana Santa”, tan bon punt s’acabin les obres que s’estan realitzant per mostrar el canvi a l’establiment, tal com ha explicat Jubany. És una notícia que va avançar en primícia Ràdio Capital.

Ha explicat que buscarà una carta “divertida i fàcil de llegir” i potenciar productes de proximitat amb “gambes de Palamós, productes del cap de Begur, i algun tomàquet que ens porti u pagès”.

També oferiran “moltes paelles”.

Sobre els preus, ha assegurat que busca “una carta per tothom” i que els preus rondaran els “35 o 40 euros”, tot i que es podrà menjar per 25.

Escolta l’entrevista sencera

Els Jubany agafen les regnes de l’Hostal Sa Tuna

Renovació a l’hostal Sa Tuna

Rosa Maria Jubany serà la nova responsable de l’Hostal Restaurant Sa Tuna de Begur, segons ha pogut saber Ràdio Capital. El local s’ha traspassat a la xef de La Masia del Solà de Monistrol de Calders. La carta del nou hotel comptarà amb la col·laboració del seu germà Nandu Jubany.

L’Hostal Sa Tuna només té cinc habitacions i és l’únic hotel de la cala de sa Tuna. Antigament, era una antiga casa de pescadors.

Rosa Maria Jubany és coneguda per apostar per la cuina de proximitat. És la tercera generació de La Masia del Solà, fundada fa més de 70 anys.

Nandu Jubany posseeix una estrella Michelin amb el restaurant Can Jubany, a més de ser l’assessor gastronòmic d’Hotel Majestic de Barcelona. També té un restaurant a Formentera, Can Carlitos, un establiment de característiques similars a l’Hostal Sa Tuna i que serveix d’ajuda per posar en marxa el nou Hostal Sa Tuna. El preveuen obrir aquesta Setmana Santa.

 

Últimes notícies

La marca de territori Empordà, en marxa a partir del novembre

Aquesta tardor, la marca de territori Empordà començarà a desplegar-se per l'Alt i Baix Empordà. L'acte oficial està previst pel proper 14 de novembre a Torroella de Montgrí

Tanquen el Passeig Marítim i diversos carrers de Platja d’Aro per risc d’inundació

Es tanca i es prohibeix accedit al Passeig Marítim, als camins de ronda i a les cales de la façana marítima

Oberta la convocatòria del Premi Indilletres per a editorials de l’any 2020

El festival es celebrarà el primer cap de setmana de juny però ja s'ha obert la convocatòria per poder presentar-se al Premi Indilletres

Begur transforma la parcel·la del carrer Sant Pere en un espai verd

Aquest mes d’octubre han començat els treballs d’urbanització de la parcel·la sense pavimentar ubicada entre els carrers Sant Pere i Santa Teresa de Begur. L’espai, que fins ara actuava com a zona d’aparcament per a vehicles, està sent sotmès a diverses tasques d’arranjament que permetran transformar aquest emplaçament en un nou espai verd multifuncional.

Supermatí 21-10-2019

Escolta aquí l'informatiu d'aquest dilluns

Més notícies