5.5 C
Pals
Dilluns, 20 Gener 2020

Rosa Mª Jubany: “La carta rondarà els 40€, tot i que podràs menjar per 25€”

El més llegit

VÍDEOS: La neu arriba al Baix Empordà amb talls viaris i incidències pel temporal

Han tancat trams del Camí de Ronda, accesos al Passeig Marítim de diverses localitats i recomanen prudència i precaució

Última i emotiva funció dels Pastorets de Pals, després de 40 anys

Aquest dissabte es va celebrar la darrera funció d'enguany dels Pastorets de Pals, després de 40 anys d'història ininterrompuda. La manca de persones voluntàries i la dificultat que suposa organitzar els assaijos, ha fet que el seu impulsar i fins ara director, Francesc Roig, decideixi donar per acabades les representacions de l'obra.

La Generalitat obté la cessió del terreny de la nova estació d’autobusos de la Bisbal

Es preveu que les obres comencin durant el primer trimestre d'aquest any

Cinc Minuts Més – 20 gener 2020: Analisi de ‘De veritat’ de Blaumut

Avui hem analitzat la lletra del nou èxit dels Blaumut 'De veritat'.

Mor un ciclista en caure en una pista forestal a Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura

Un home ha mort quan ha caigut a una pista forestal a la zona de Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura.
Daniel Cortés Morés
Daniel Cortés Moréshttp://danicortes.cat
Coordinador de redacció i responsable de projectes de Ràdio Capital

La xef Rosa Maria Jubany ha donat al Supermatí de Ràdio Capital detalls sobre la renovació de l’hostal restaurant Sa Tuna, a Begur.

El nou restaurant, del qual ha agafat les regnes recentment, “obrirà per Setmana Santa”, tan bon punt s’acabin les obres que s’estan realitzant per mostrar el canvi a l’establiment, tal com ha explicat Jubany. És una notícia que va avançar en primícia Ràdio Capital.

Ha explicat que buscarà una carta “divertida i fàcil de llegir” i potenciar productes de proximitat amb “gambes de Palamós, productes del cap de Begur, i algun tomàquet que ens porti u pagès”.

També oferiran “moltes paelles”.

Sobre els preus, ha assegurat que busca “una carta per tothom” i que els preus rondaran els “35 o 40 euros”, tot i que es podrà menjar per 25.

Escolta l’entrevista sencera

Els Jubany agafen les regnes de l’Hostal Sa Tuna

Renovació a l’hostal Sa Tuna

Rosa Maria Jubany serà la nova responsable de l’Hostal Restaurant Sa Tuna de Begur, segons ha pogut saber Ràdio Capital. El local s’ha traspassat a la xef de La Masia del Solà de Monistrol de Calders. La carta del nou hotel comptarà amb la col·laboració del seu germà Nandu Jubany.

L’Hostal Sa Tuna només té cinc habitacions i és l’únic hotel de la cala de sa Tuna. Antigament, era una antiga casa de pescadors.

Rosa Maria Jubany és coneguda per apostar per la cuina de proximitat. És la tercera generació de La Masia del Solà, fundada fa més de 70 anys.

Nandu Jubany posseeix una estrella Michelin amb el restaurant Can Jubany, a més de ser l’assessor gastronòmic d’Hotel Majestic de Barcelona. També té un restaurant a Formentera, Can Carlitos, un establiment de característiques similars a l’Hostal Sa Tuna i que serveix d’ajuda per posar en marxa el nou Hostal Sa Tuna. El preveuen obrir aquesta Setmana Santa.

 

Últimes notícies

Els treballadors de l’Hotel Hipócrates prendran accions legals contra l’empresa després de tancar sense avisar

Trobada dels treballadors de l'Hotel Hipócrates de Sant Feliu de Guíxols per decidir quines accions emprendran contra l'antic propietari de l'immoble i responsable de l'empresa que els va contractar i que, el 13 de gener, els va deixar al carrer sense previ avís

VÍDEO: El discurs de l’empordanès Enric Auquer, millor actor secundari als Gaudí

Auquer, de Verges, ha sortit a la pel·lícula "Quien a Hierro mata"

El projecte de reparcel·lació de la urbanització Mas Pere de Calonge és cada cop més a prop de ser una realitat

Els veïns i les veïnes de la urbanització Mas Pere de Calonge porten més de 20 anys de lluita per urbanitzar la zona. Això, però, sembla que ja arriba al seu final

VÍDEOS: La neu arriba al Baix Empordà amb talls viaris i incidències pel temporal

Han tancat trams del Camí de Ronda, accesos al Passeig Marítim de diverses localitats i recomanen prudència i precaució

Cinc Minuts Més – 20 gener 2020: Analisi de ‘De veritat’ de Blaumut

Avui hem analitzat la lletra del nou èxit dels Blaumut 'De veritat'.

Més notícies