La convocatòria està oberta des de mitjans del mes de febrer i es poden continuar presentant originals fins el 30 de juny. En aquest sentit, aquests es poden presentar directament a l’AVAC, per correu electrònic
Jordi Jacas reivindica la passió per la gastronomia i el vincle emocional amb El Molí de l’Escala, un espai amb més de 300 anys d’història. El xef destaca la importància de fer les coses ben fetes, la diversificació del negoci i els nous projectes d’ampliació hotelera.
