Pals tornarà a posar l’arròs al centre de la seva activitat gastronòmica i cultural amb una nova edició de la Fira de l’Arròs, que se celebrarà dissabte 19 de setembre al Pati de Ca La Pruna. La jornada reunirà productors, restauradors, artesans i visitants en una proposta dedicada al producte local.
La fira es farà de deu del matí a onze de la nit i oferirà un programa amb activitats per a tots els públics. L’objectiu és donar visibilitat a l’arròs de Pals i a les persones que treballen perquè aquest producte continuï formant part de la identitat del municipi.
Durant la jornada, els visitants trobaran productors d’arròs de Pals, elaboradors agroalimentaris, artesans i parades vinculades a la gastronomia local. L’espai vol facilitar el contacte directe entre els consumidors i els professionals del territori.
La gastronomia serà un dels principals atractius de la fira. Hi haurà demostracions de cuina i degustacions d’arrossos amb la participació de diversos restauradors locals, entre els quals hi ha el Bar-Restaurant Ca La Pruna, el Restaurant de la Vila i el xef Tomàs Brull.
Les propostes gastronòmiques es combinaran amb vins del celler local Mas Geli, amb la col·laboració de la Denominació d’Origen Empordà. La iniciativa busca reforçar la relació entre el producte, el paisatge i els productors de la zona.
La programació també inclou activitats per a infants i famílies, amb tallers d’arròs de colors, propostes relacionades amb la ciència i la cuina, activitats de reciclatge creatiu i espais d’experimentació. També hi haurà rutes en bicicleta pels arrossars, visites vinculades al cultiu de l’arròs, espectacles de dansa medieval i demostracions artesanes.
La jornada acabarà amb un concert de 4Cat, una banda que interpretarà grans cançons del rock català. L’actuació posarà el punt final a una jornada que vol reivindicar l’arròs de Pals i tot el patrimoni que l’envolta.
La Fira de l’Arròs vol consolidar-se com una cita per descobrir la gastronomia, els oficis i la cultura d’un producte estretament vinculat al territori empordanès.
