Fotografia: @ultramar_begur, via Instagram
Un ‘xiringuito’ de Begur apareix a la llista de “Los mejores chiringuitos de España 2022″ que ha publicat la revista Forbes. Més concretament, es tracta de l'”Ultramar Begur“, ubicat a la Platja del Racó. És un establiment que va obrir per primer cop la temporada passada, i que destaca per ser un ‘xiringuito’ sostenible.
A l’article de la revista Forbes es posa en valor que a la guingueta no s’utilitzin ampolles de plàstic, i que s’hagi construït a partir de la reutilització de contenidors marins. En el seu instagram, els de l’Ultramar també mostren el seu sistema per fer aigua, que permet no haver de fer servir envasos de plàstic.
https://www.instagram.com/p/CROS0nAIgme/
De fet, en el compte d’Instagram de l’establiment s’autodefinien com “un nou concepte de guingueta que respecta el Mediterrani i totes les espècies que hi habiten”. Un altre dels aspectes que la revista destaca d’Ultramar Begur és el seu menjar: “Productes frescos, com les ostres o el ceviche limeño de corvina”.
https://www.instagram.com/p/CS8sF8ZIVOW/
L'”Ultramar Begur” i “La Bermutería de Beso Sitges” són els dos únics ‘xiringuitos’ catalans que han aconseguit fer-se un lloc en aquesta llista de la revista Forbes. Més enllà, destaquen xiringuitos de les Illes Balears i Andalusia, entre altres.
