10.1 C
Pals
Dilluns, 13 juliol 2020

Palafrugell encara la tardor amb la 22a edició la campanya gastronòmica Es niu

El més llegit

Detenen un lladre que obliga a activar el protocol COVID-19 a Platja d’Aro

La Policia de Platja d’Aro ha detingut un lladre reincident que ha comunicat que tenia símptomes de coronavirus, obligant a activar el protocol COVID-19 a la policia local

Pols entre Platja d’Aro i vint-i-set treballadors de l’administració

Prova de força entre l'Ajuntament de Castell-Platja d'Aro i 27 treballadors pel cobrament «erroni» de triennis –els complements salarials que reben...

Una grua que portava un cotxe, cau per un marge a Palamós

La grua ha circulat pel carrer Mas Guàrdia fins a acabar caient per un marge del carrer de Gaspar Bosch amb un desnivell de cinc metres

Reivindicació de la plantilla de neteja a Calonge per millorar les condicions del conveni

L'Ajuntament ha intervingut aquest divendres en la taula de negociació per tal d'evitar la vaga de neteja prevista per aquest cap de setmana però ara caldrà que l'empresa adjudicatària escolti les condicions dels treballadors
- Publicitat -
Redacció
Redaccióhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.

De l’11 d’octubre al 3 de novembre, un total de 9 restaurants de Palafrugell tornen a participar en la campanya gastronòmica “Es Niu”. En aquesta 22a edició, els restaurants que ofereixen aquest plat emblemàtic de la cuina local són: Restaurant L’Arc, Restaurant La Xicra i el Restaurant Pa i Raïm, de Palafrugell; el Restaurant el Balcó de Calella, de Calella; el Restaurant Llafranc, el Restaurant Hotel Casamar, el Restaurant La Blanca i el Restaurant Terrassa Terramar de Llafranc; i finalment el Restaurant El Clot dels Mussols, de Tamariu.

El menú de la campanya consta d’un vermut amb tres tapetes com a entrant, Es Niu, postres de sorbet, vins del celler Espelt, aigua i cafè, a partir de 38 euros, segons l’establiment.

Com a novetat d’aquest any, tothom que degusti el menú obtindrà un tiquet per visitar el Museu del Suro i per a la visita guiada “Es Niu: un exemple de la cuina dels tapers” al mateix Museu, els dissabte, 19, 22 d’octubre i 2 de novembre a les 12.00h (amb reserva prèvia). Aquesta visita cultural, s’afegeix a l’entrada gratuïta per visitar l’exposició temporal de la Fundació Josep Pla, que ja es regalava en les anteriors edicions.

I per tercer any consecutiu, es manté l’aposta per fer que Es Niu arribi a totes les cases de Palafrugell i rodalies que vulguin recuperar, o simplement provar, el sabor d’un dels nostres plats més tradicionals. Amb aquest objectiu, els restaurant que participen de la campanya enguany també ofereixen la possibilitat que la gent s’endugui a casa racions preparades d’aquest plat exquisit.

Es Niu 2019

Es niu, un dels plats més emblemàtics de la cuina local

El Niu és un plat molt antic, d’origen palafrugellenc. Antigament, es tractava d’un plat de quaresma i es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. En els seus inicis no s’hi posava carn. Amb el temps es va anar enriquint; els pescadors van afegir-hi sèpia i els surers el van completar amb aviram de cacera i fins i tot salsitxes.

Aquest és un plat d’hivern, que les colles de surers de Palafrugell solien anar a menjar els dilluns a la barraca.
La preparació d’aquest plat és molt llarga; és per aquesta raó que, habitualment, no es troba a la majoria de cartes dels restaurants, i en tot cas cal encarregar-lo. Per aquest motiu és important remarcar la col•laboració dels restaurants que ens ofereixen, un any més, la possibilitat de gaudir d’aquest plat excepcional.

- Publicitat -
Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Roger Alier inaugura el festival Concerts d’Aro 2020

La conferència que enceta la temporada de Concerts d'Aro va ser al voltant de María Malibrán, una cantant espanyola, nascuda a París el 1808 dins d'una família de músics.

COVID 1984

En la sortida més llarga realitzada després del confinament vaig arribar-me a veure uns amics de l’Alt Empordà. Pel camí, en un dels molts...

El taller de reforç escolar de Palafrugell duplica el número d’assistents

Com cada estiu durant el mes de juliol, l’àrea d’Educació de l’Ajuntament de Palafrugell organitza, en el marc del Pla educatiu d’entorn, tallers de reforç escolar adreçats a joves d'Educació secundària obligatòria (ESO) dels quatre centres de secundària de Palafrugell.

Consulta la programació de la Festa Major d’Estiu de S’Agaró 2020

Totes les propostes són gratuïtes i es faran al Parc de Sant Ramon, una gran zona verda a la zona nord de la vila per fer compatible les activitats amb les corresponents distàncies de seguretat

S’INAUGURA L’EXPOSICIÓ DE PINTURES D’INÉS VALLS FORTUNY

El passat divendres 10 de juliol va tenir lloc la inauguració de l'exposició de pintura d'Inés Valls Fortuny a la Sala d'exposicions de "la Caixa". L'acte va comptar amb la presència de la regidora de Cultura Tina Gorina i de prop d'una vintena d'assistents.

Altres notícies