La campanya arrenca aquest proper divendres als restaurants de l’agrupació dels hotels de cinc i quatre estrelles integrats dins aquesta associació i s’allargarà fins al 25 de juny. La proposta gastronòmica es basa en uns menús especials en què el plat principal està elaborat amb dos ingredients típics de la zona, com són el pollastre i la llagosta. L’objectiu de la campanya de la Llagosta és mostrar la riquesa gastronòmica del territori i donar protagonisme a aquest producte d’alta qualitat i força escàs.
La captura d’aquest crustaci comença a principis de març i dura aproximadament fins a finals d’agost, tot i que a la Costa Brava comença al mes de juny perquè és quan es troba en el seu moment òptim i quan hi ha la major demanda del producte. Aquesta campanya gastronòmica compta amb la participació de 17 restaurants, que s’aniran alternant el protagonisme al llarg dels quatres caps de setmana de juny.
