10.9 C
Pals
Dijous, 12 Desembre 2019

Quarta campanya gastronòmica de la tòfona a Pals

El més llegit

Accident de trànsit frontal a Gualta amb dos cotxes i un camió implicats

Accident frontal entre dos vehicles i un camió aquest dimecres a la tarda a la localitat de Gualta, al kilòmetre 2,3 de la carretera GI-643

Palafrugell vol portar la via verda fins al casc urbà

El nou tram anirà des de la carretera GIV-6542 a la rambla de Ramir Deulofeu

La Junta de Tractament de Puig de les Basses proposa el segon grau per a Dolors Bassa

El segon grau no implica el règim de semillibertat i podria tenir permisos quan es compleixi una quarta part de la condemna que, en el seu cas, seria quan faci tres anys que està empresonada

Demanen 15 anys de presó a dos germans acusats de violar una menor d’onze anys a Torroella

La Secció Quarta de l'Audiència de Girona va celebrar el judici a dos germans acusats de violar repetidament l'any 2014 una menor d'onze anys

Detinguts dos motoristes que portaven 4,7 quilograms de marihuana a Sant Feliu de Guíxols

La droga estava amagada sota el seient d’una moto i a l’interior d’una motxilla i quan els conductors van rebre l'avís de la policia d'aturar-se van accelerar la marxa per escapar-se
Redacció
Redaccióhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.

Aquest dimecres s’ha presentat al Restaurant Sa punta, de Pals la quarta edició de la campanya gastronòmica de la tòfona.

El màxims responsables dels restaurants on es durà a terme, Sol Blanc, Sa Punta i Es Portal, han explicat les diverses propostes gastronòmiques que elaborarà cadascun d’ells, amb la tòfona negra com a base.

La campanya, que comença demà, s’allargarà fins el 18 de febrer.

Sobre la tòfona negra

La tòfona negra és un comestible excel·lent, dit el “diamant de la cuina” pels francesos, que van incorporar-la com a condiment (especialment la famosa tòfona de Perigord), en el seu sofisticat repertori culinari, des de fa molts anys.
També es fa servir per aromatitzar conserves i embotits com la coneguda botifarra catalana trufada.

És el bolet que ateny un preu més elevat en els mercats especialitzats catalans (Vic, Centelles, etc.), tant per raó de la seva qualitat, com de la seva raresa i de dificultat per trobar-lo.

Últimes notícies

Detinguts per plantar marihuana a Sant Feliu de Guíxols per una denúncia anònima al web de la Policia Nacional

La plantació estava situada en un antic graner a les afores de Sant Feliu de Guíxols, allà hi havia 430 plantes

Efemèrides – 12 desembre

El dia no s'encara igual sense saber les efemèrides del 12 de desembre.

El Vida 2020 confirma tretze nous noms

Després d’haver confirmat aquesta mateixa setmana a Angel Olsen, Manel, Black Pumas i Cut Copy, el Vida presenta tretze noves incorporacions a la propera edició del festival. Els nous noms que formen part del cartell del VIDA 2020 són Cate Le Bon, Enric Montefusco, Flamingods, The New Raemon i Paula Bonet presentant ‘Quema la Memoria’,…

Accident de trànsit frontal a Gualta amb dos cotxes i un camió implicats

Accident frontal entre dos vehicles i un camió aquest dimecres a la tarda a la localitat de Gualta, al kilòmetre 2,3 de la carretera GI-643

Supermatí – 12-12-2019

Ja pots tornar a escoltar el Supermatí d'avui

Més notícies