14.4 C
Pals
Divendres, 29 març 2024
- Publicitat -

Quarta campanya gastronòmica de la tòfona a Pals

Redacció
Redaccióhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.
Temps de lectura: < 1 minut
- Publicitat -spot_img
- Publicitat -

Aquest dimecres s’ha presentat al Restaurant Sa punta, de Pals la quarta edició de la campanya gastronòmica de la tòfona.

El màxims responsables dels restaurants on es durà a terme, Sol Blanc, Sa Punta i Es Portal, han explicat les diverses propostes gastronòmiques que elaborarà cadascun d’ells, amb la tòfona negra com a base.

La campanya, que comença demà, s’allargarà fins el 18 de febrer.

Sobre la tòfona negra

La tòfona negra és un comestible excel·lent, dit el “diamant de la cuina” pels francesos, que van incorporar-la com a condiment (especialment la famosa tòfona de Perigord), en el seu sofisticat repertori culinari, des de fa molts anys.
També es fa servir per aromatitzar conserves i embotits com la coneguda botifarra catalana trufada.

És el bolet que ateny un preu més elevat en els mercats especialitzats catalans (Vic, Centelles, etc.), tant per raó de la seva qualitat, com de la seva raresa i de dificultat per trobar-lo.

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -

Palafrugell celebrarà el tradicional Vot de la Vila el dilluns de Pasqua

Fotografia del far de Sant Sebastià | Ajuntament de Palafrugell El proper Dilluns de Pasqua, 1 d’abril, se celebrarà la...
- Publicitat -spot_img
- Publicitat -

Altres notícies

- Publicitat -