10.1 C
Pals
Dimarts, 31 Març 2020

El trauma dels llagostins bornis

El més llegit

Quatre noves morts amb coronavirus al Baix Empordà

Augmenten les víctimes de coronavirus al Baix Empordà mentre els nous contagis s’estabilitzen

Superat el centenar de positius i la tercera víctima per coronavirus al Baix Empordà

Les xifres de casos de coronavirus al Baix Empordà segueixen creixent, en només un dia hi ha hagut més d'una quarantena de positius en COVID-19

Detenen dues persones per entrar en un habitatge a Aigua Xèlida, Tamariu

Els fets van passar aquest diumenge a la zona residencial d'Aigua Xèlida a Tamariu, els denunciats també tenen un càrrec per trencar el confinament, i un d'ells per conduir sense permís de ciclomotor

Palafrugell suspèn les Festes de Primavera i el Carroussel Costa Brava pel COVID-19

És una decisió que s’ha consensuat entre l’organització i l’Associació de Colles de Festes de Primavera
Lola Puig
Lola Puig
Xef i propietària del restaurant El Fort d'Ullastret

Així titula l’assaig que ha escrit en Rossend Domenech sobre les barbaritats que es fan al voltant de l’alimentació. I m’agrada parlar d’aquest personatge perquè ell és qui va donar la “xispa” i la inspiració del que us he parlat en algun altra post: els restaurants km0. Que per cert, aquest any es fa l’ entrega de plaques dels restaurants km0 a l’Empordà, el 2020 ens ha tocat als empordanesos a fer d’amfitrions de tot Catalunya. Serà a Sant Feliu el dilluns 2 de març proper. Paral.lelament hi haurà un gran mercat de productors ecològics km0 de tot Catalunya.
Aquest autor el podeu conèixer també a través del Congrés virtual d’alimentació ecològica km0 i ens explica perquè els llagostins dels supermercats a vegades els manca un ull. Precisament demà fem la presentació d’aquest esdeveniment on line paral.lelament al Ecomercat Món Empordà. Hi haurà una taula rodona sobre alimentació i sostenibilitat amb l’Esther Peñarrubias, traductora del bestseller: “residu zero a casa”, la cuinera km0 Iolanda Bustos i jo mateixa. Ho conduirà la Pilar Sampietro, periodista radiofònica especialitzada en ecologia i  autora del llibre “la Ciutat comestible”.
Aquest congrés que us comento el podrem veure per internet durant 7 dies del 15 al 21 de febrer. Temes que hi ha entra d’altres: llavors ancestrals i bancs de llavors, agricultura i ramaderia respectuosa, fertilitat de la terra, alimentació adequada per una bona fertilitat, alimentació energètica, qualitat dels aliments ecològics, quins són els químics que hi ha als aliments que ens perjudiquen, alimentació adequada per malalts de càncer, alimentació infantil, alimentació en trastorns alimentaris d’ adolescents, alimentació adequada per una bona menstruació, per una bona fertilitat, com menjar eco per 10€ a la setmana en un pis d’estudiants, alimentació ayurvèdica, xinesa, psicopneuroinmunològica, energètica, organització de la cuina, fermentats, aigua, menjadors escolars ecològics, com comprar i a on comprar, restaurants ecològics, restaurants km0, el malbaratament alimentari, sobirania alimentaria, apicultura respectuosa, bany de bosc i com compostar l’orgànic.
Hi ha prop de 40 ponents uns més coneguts altres no tant, hi ha: la Ada Parellada, en Josep Pàmies, Gustavo Duch, la Montse Bradford, la Mª del Mar Jiménez, l’Esteve Mirangels, la Marta León, Berta Cabré, Xavier Uriarte, Xavier Cañellas, Sergio Salgado, Marta Meléndez, Virginia Ruipérez, Odile Fernández, Maria Frigola, Maria Dolores Raigón, Charo Tovar, Nicolás Olea, entre d’altres. Els interessats podeu trobar informació a la web: congresoalimentacionecologica.com

Últimes notícies

L’Ajuntament de Begur aixeca la suspensió de la tramitació de llicències d’habitatges d’ús turístic

El consistori va aprovar el passat 26 de març l’aixecament de la suspensió de l’atorgament de llicències d’habitatges d’ús...

Un 20% dels comerços no podran remuntar, segons la Cambra de Comerç de Sant Feliu de Guíxols

Eduard Bosch, president de la Cambra de Comerç de Sant Feliu de Guíxols, parlava amb nosaltres al Supermatí d'avui sobre la situació econòmica en...

Palafrugell col·labora amb la campanya “Establiments segurs contra la violència masclista”

Aquest dilluns, els agents cívics de Palafrugell van repartir a tots els establiments oberts del municipi els cartells de la campanya “Establiment segur contra...

Nova víctima per coronavirus a Palafrugell Gent Gran eleva a 8 els morts al Baix Empordà amb COVID-19

És la vuitena víctima de coronavirus al Baix Empordà des de que es va començar el recompte per part dels Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà de la pandèmia del coronavirus

Dipsalut entrega 30.000 mascaretes de protecció a les comarques gironines

L'Organisme de Salut Pública de la Diputació de Girona ha començat l’entrega als Ajuntaments i serveis socials gironins de 30.000 mascaretes reutilitzables. La primera...

Altres notícies