Fonteta acollirà diumenge 20 de setembre una nova edició de Forallac Origen a Taula. La jornada se celebrarà entre les deu del matí i les set del vespre. La proposta vol donar protagonisme al producte de proximitat i als projectes vinculats al territori. També vol acostar la gastronomia, els productors i l’artesania al públic.
La fira amplia enguany la seva oferta després de la primera edició. Hi haurà més expositors, noves activitats i diferents experiències gastronòmiques i artesanes. La jornada reunirà una quinzena de productors, elaboradors i artesans. Hi participaran Celler López Schlecht, Recuits Fonteta, La Mimosa i Mel entre Pals i Torrent.
També hi seran Escabetxart, Ceràmica Pantaleu, Sa Tuna, L’Horta de la Mercè i Upcycling Bottles. Completen la proposta Mas Casas Cruïlles, Míriam Seguí, Celler Mas Patiràs, Abricoc i Mas Eusebi. Un dels principals atractius serà la cuina en directe amb productes de proximitat. La demostració anirà a càrrec de Vicenç Fajardo, cuiner de Saó Restaurant.
El programa també inclourà tastos dels vins dels cellers participants. El públic podrà degustar-los durant la jornada amb un sistema de tiquets. La natura també tindrà protagonisme. La Mimosa oferirà una sortida etnobotànica centrada en les plantes i el seu entorn.
Mel entre Pals i Torrent dirigirà un taller d’espelmes amb cera d’abella. Upcycling Bottles farà una demostració de tall i reutilització d’ampolles. El projecte Abricoc conduirà l’activitat Descobrim i tastem l’Empordà. La proposta acostarà al públic diferents productes i sabors del territori.
La jornada acabarà a dos quarts de set del vespre als jardins del Mas Generós. Iolanda Bustos, cuinera especialitzada en gastronomia botànica, conduirà un passeig gastrobotànic. L’activitat mostrarà els vincles entre paisatge, plantes i gastronomia. El recorregut servirà per descobrir el territori també a través dels sentits.
Forallac Origen a Taula busca reforçar la relació entre productors i públic. La iniciativa també vol donar visibilitat als projectes de Forallac i del seu entorn. Les activitats amb aforament limitat necessiten inscripció prèvia. La reserva es pot fer mitjançant l’aplicació WeTown.
