24.1 C
Pals
Diumenge, 29 novembre 2020

Gràcies Iolanda

El més llegit

Activat el pla INUNCAT per la previsió de fort onatge a la Costa Brava

S'activa també una prealerta del pla per fortes ventades, a més a la Costa Brava, on les onades podran superar els quatre metres

Onze menors denunciats per organitzar una festa a Platja d’Aro

Els onze menors d'edat, d'entre 14 i 17 anys, van obviar la restricció del confinament perimetral municipal en venir des de Palamós

El TSJC conclou que Torroella de Montgrí va vulnerar la llibertat ideològica denegant el permís per a una carpa a C’s

Confirma la sentència del jutjat contenciós 1 de Girona i imposa 2.000 euros de costes processals a l'ajuntament

A la Bisbal d’Empordà, el 60 % dels residus no es reciclen

Cada bisbalenc/a genera una mitjana de 1,4 Kg de residus al dia i en un any la població total...
Avatar
Miquel Curanta
Sóc de Pals.
Temps de lectura: < 1 minut
- Publicitat -

Dissabte vaig anar a sopar al restaurant La calèndula, de la xef (i col·laboradora d’aquest programa) Iolanda Bustos.

Ho vaig fer gràcies als companys de Ràdio capital que pel meu 40è aniversari m’hi van convidar i quan vaig sortir d’allà vaig necessitar una estona llarga per poder pair (no en el sentit gàstric, sinó sensorial) el que havia menjat. No detallaré el que hi vaig menjar, perquè sóc incapaç de recordar els noms dels 14 o 15 plats i dels 5 o 6 vins amb els que ho van maridat tot, però quan més anava pensant en el sopar, en la restauració de l’edifici del restaurant (l’antic teatre de Regencós), en la gosadia de la cuina i en el respecte cap a la qualitat de la matèria primera, més clar tenia que li volia donar les gràcies.

Gràcies per ser emprenedora. Gràcies per ser innovadora. Gràcies per ser dona en un món on els grans noms els ocupen (amb alguna honrosa excepció) homes. Gràcies per donar oxigen a un petit espai i recuperar-lo amb tant respecte i cura i de retruc, donar-li oxigen a un poblet com Regencós. Gràcies per jugar-t’hi la pell, el temps, els diners i jugar una carta ambiciosa com aquesta. I evidentment gràcies pel tracte rebut.

Si al món en general i al Baix Empordà en particular hi haguessin moltes més Iolanda Bustos a les cuines de restaurants, però també de les empreses, els Ajuntaments i institucions, empreses i entitats de casa nostra,  cada dia tindríem mil motius per presumir més enllà de la idea idíl·lica que expliquem a tothom que és això de l’Empordà.

- Publicitat -
Article anteriorGràcies
Article següentLlibres per llegir: Hem votat
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Així ha quedat l’Estartit després del temporal d’aquest cap de setmana

Les imatges després del temporal a l'Estartit mostren un espai completament inundat

Robatori a la llar d’infants El Tren Petit de la Bisbal d’Empordà

Els lladres han regirat la segona planta i ara la direcció farà inventari per saber què s'han emportat

Onze menors denunciats per organitzar una festa a Platja d’Aro

Els onze menors d'edat, d'entre 14 i 17 anys, van obviar la restricció del confinament perimetral municipal en venir des de Palamós

Altres notícies