La xef Lola Puig ha explicat al Supermatí de Ràdio Capital el concepte d’alimentació KM 0 que practiquen al seu restaurant.

Ha dit, però, que la tendència general va precisament cap a l’altra banda.

Cinc restaurants del Baix Empordà han rebut el distintiu Km 0 Slow Food. Són El Ginjoler de Sant Feliu, La Calèndula de Regencós, Ca La Lola d’Ullastret, el Casamar de Llafranc Vicus de Pals. 

Escolta l’entrevista sencera

 

Cinc restaurants del Baix Empordà guardonats als premis Slowfood