Can Bech és una empresa familiar de tradició gastronòmica que va començar la seva activitat al restaurant Can Bech de Fontanilles. Després d’anys d’experiència en el sector, a Can Bech van començar a elaborar les tradicionals figues confitades de l’Empordà, i a poc a poc, van anar sumant a la seva oferta altres especialitats de producte com ara les melmelades naturals, melmelades amb cacau, gelees, chutneys, salses mediterrànies i els maridatges d’autor per a formatges. Més de quaranta anys de tradició i una manera de fer que ha estat guardonada amb diversos premis i reconeguda per professionals de renom dins el món de la gastronomia. Quina és la clau de l’èxit? En parlem amb l’Eli Roman, directora general de Can Bech.
L’Estat tanca els caladors de gamba de tot el litoral i només permetrà pescar-ne per Nadal a compte de la quota del 2025
L’Estat tanca tots els caladors de gamba vermella del litoral espanyol i només permetrà pescar-ne aquest Nadal a compte de la quota del 2025. La Direcció General d’Ordenació Pesquera ha adoptat la decisió després que s’hagi superat el topall anual de captures fixades per Brussel·les. La resolució, que s’ha enviat a totes les confraries, recull que no es podrà pescar més gamba a partir de la mitjanit d’aquest dijous. Ara bé, segons concreten fonts del Departament d’Agricultura, sí que es permetrà capturar-ne sempre que totes les confraries, tant les catalanes com de la resta del Mediterrani, es posin d’acord per sol·licitar-ho. Les tones que es pesquin des d’ara i fins a finals d’any es restaran del total de captures permeses l’any vinent.
Les llotges catalanes estan a un pas de quedar-se sense gamba vermella fresca aquest Nadal. Elles, i les de la resta del litoral espanyol. El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació ha emès una resolució que ordena el tancament de tots els caladors a partir de la mitjanit d’aquest 19 de desembre. És a dir, que a priori demà hauria de ser el darrer dia que els pescadors podran capturar gamba vermella.
Segons recull la resolució, la mesura s’adopta perquè la quota anual de captures assignada per la Unió Europea a Espanya s’ha esgotat. En concret, per a aquest 2024, el topall s’ha situat al voltant de 800 tones de gamba vermella als caladors que s’estenen al llarg del Mediterrani (i que, entre d’altres, comprenen tot el litoral català, les illes Balears i el golf de Lleó).
L’escrit s’ha enviat a totes les confraries afectades i algunes d’elles, com la de Blanes (Selva), han criticat obertament la decisió. “Ja no sabem què més fer i cap a on ens volen portar; això és un assassinat empresarial encobert i una reestructuració del sector”, ha criticat el seu patró major, Ferran Martínez, recordant que precisament ara fa una setmana la flota catalana ja va aturar-se.
La resolució del Ministeri ha comportat rebombori a les confraries. Precisament, perquè la campanya de Nadal és una font d’ingressos important per a la flota. A més, en el cas de Blanes i també de Palamós (Baix Empordà), el sector ha fet els deures, amb vedes biològiques i incorporant noves xarxes als vaixells que eviten capturar els alevins. I d’aquesta manera, permeten que l’espècie es regeneri.
Tot i això, però, la Direcció General d’Ordenació Pesquera no tanca del tot la porta a què es pugui pescar gamba vermella des d’ara i fins a finals d’any. Fonts del Departament d’Agricultura han explicat a l’ACN que, si totes les confraries del litoral es posen d’acord -tant les catalanes com les de la resta de la costa mediterrània- es podrà continuar capturant l’espècie. Això sí, les tones de gamba es restaran de la quota anual per al 2025.
Últim dia de calma absoluta, s’acosten canvis
Aquest dimecres continuarem amb la mateixa llei de temps què els últims dies, fred de matinada, ambient agradable durant el migdia i domini del sol.
La novetat del dia podrien ser les boires o núvols baixos més freqüents a primeres hores, què reduiran la visibilitat, sobretot a la Plana del Ter, menys freqüents seran al sud de la comarca.
Vent i mar força encalmats, amb una mica de mar de fons residual.
Demà el dia tindrà dues cares, al matí encara amb calma, però a partir de la tarda la Tramuntana bufarà amb força.
Roger Vidal: “El cicle MiT vol donar lloc a la música d’autor fora de la temporada estival”
/
RSS Feed
El Cicle MIT de la Bisbal d’Empordà ha presentat la seva tercera edició amb una clara aposta per la música de proximitat i el gènere de la cançó d’autor. La programació del 2025 inclou noms com Elena Gadel, Pau Alabajos, Momi Maiga, Mar Pujol i Alidé Sans, amb l’objectiu de reivindicar un estil sovint menystingut en les grans programacions musicals. N’hem parlat al Supermatí amb el director del cicle, Roger Vidal.
Segons el director del cicle, Roger Vidal, la iniciativa neix per oferir espais de qualitat a aquests artistes. “Volem demostrar que la cançó d’autor és un gènere vàlid per a qualsevol època de l’any”, explica. A més, el cicle aposta per concerts durant els mesos d’hivern, una temporada amb menys oferta cultural a l’Empordà.
El format dels concerts és diversificat: alguns aprofitaran tota la capacitat del Teatre Mundial de la Bisbal, com els d’Elena Gadel i Momi Maiga. Altres propostes seran més íntimes, amb públic i artista compartint l’escenari, com els concerts de Mar Pujol i Pau Alabajos. Per primera vegada, el cicle inclourà també un concert a l’aire lliure, amb una actuació gratuïta de Alidé Sans al Passeig del Teatre Mundial.
El Cicle MIT també vol donar visibilitat a talents emergents que sovint queden fora dels grans circuits musicals, com Alidé Sans, que canta en aranès, o Momi Maiga, amb una trajectòria internacional. Aquest cicle, que es desenvoluparà de gener a abril, busca consolidar-se com una oferta cultural estable i de qualitat a l’hivern.
Calonge i Sant Antoni constitueix el Consell d’Infants per al 2024-2025
El Consell d’Infants de Calonge i Sant Antoni per al curs escolar 2024-2025 va quedar constituït el passat dijous 12 de desembre durant una sessió inaugural celebrada al Teatre Mundet. Aquest òrgan de participació ciutadana permet als nens i nenes experimentar què significa participar activament en els afers del municipi.
Un total de 64 alumnes de 5è de primària de les escoles Pere Rosselló, La Sínia i Llevantí de Mar van prendre part en la sessió. Durant l’acte, els infants van votar el tema central de les sessions mensuals de debat. La proposta triada va ser “Les festes del nostre municipi”, que es va imposar a altres opcions com “Respectem el nostre entorn. Lluitem contra l’incivisme!” i “La meteorologia i el canvi climàtic”.
A final de curs, el Consell d’Infants presentarà els resultats i les propostes sorgides a l’alcalde i a l’equip de govern municipal. La regidora d’Ensenyament i Participació Ciutadana, Anna Tena, ha ressaltat la importància d’escoltar l’opinió dels infants per millorar el municipi. Segons Tena, “resulta imprescindible apostar per eines de participació per donar veu als més petits i conèixer les seves idees”.
Madonna prepara nova música pel 2025
Madonna ha compartit una imatge a les xarxes socials al costat del productor Stuart Price, amb el qui ja va treballar a “Confessions on a Dancefloor”. De fet a la publicació que ha penjat l’artista es pregunta sobre una possible segona part del disc.
Sembla que l’artista s’hauria deixat veure per un estudi de gravació i ara es confirma que ha estat treballant amb el productor, amb el qui publicaria nova música el 2025. Segons ha explicat Madonna, aquests mesos han estat medicina per la seva ànima, i escriure cançons i fer música són les úniques àrees de la seva professió on no ha de demanar permís a ningú.
Ja han passat més de 5 anys des del darrer treball de la reina del pop però des de llavors l’hem pogut escoltar triomfant a ‘Popular’ amb The Weeknd.
Confessions on a Dancefloor part 2 ? pic.twitter.com/b8YzMyjCjL
— Madonna (@Madonna) December 16, 2024
L’entrada Madonna prepara nova música pel 2025 ha aparegut primer a Primera Fila.
