10.1 C
Pals
Divendres, 5 juny 2020

Pla per potenciar l’ús de la caranyana blanca a l’Empordà

El més llegit

L’Hospital de Palamós obre una campanya de mecenatge per adaptar les instal·lacions a la COVID-19

A l'Hospital de Palamós cal fer-hi una nova unitat d'aïllament de la quarta planta d'hospitalització, i cal reformar la Unitat de Cures Intermèdies

Palamós rebaixa la taxa d’ocupació de la via pública en un 75%

El Ple de l'Ajuntament de Palamós va aprovar ahir una mesura per rebaixar la taxa d’ocupació de la via...

[VÍDEO] Veuen el segon animal més gran del món a quatre milles de Llafranc

El rorqual comú és el segon animal més gran del món després de la balena blava, pot arribar a mesurar uns 20 metres de longitud i s'acostuma a veure a la primavera i a la tardor

Palamós destina 700.000 euros per reactivar l’economia després de la crisi del coronavirus

Ple extraordinari de l'Ajuntament de Palamós, celebrat ahir telemàticament/ Foto Ràdio Palamós Tots els regidors reunits ahir en un Ple...

Es posa en marxa un pla per potenciar l’ús i incloure la caranyana blanca a la DO Empordà després que el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació ho hagi autoritzat. Des del mateix Consell Regulador fa anys que reivindiquen afegir aquesta varietat, ja que no es va incorporar l’any 1975 a causa d’una anomalia històrica quan es va crear.

Per aquest motiu, no es podia utilitzar aquesta varietat en els vins autoritzats de la DO Empordà, perquè no es contemplava dins del llistat de varietats espanyoles. Malgrat aquesta prohibició durant aquests anys, els cellers empordanesos han fet vins amb la caranyana blanca en petites quantitats i de forma experimental. La primera acció del pla ha estat crear un inventari de les vinyes de caranya que hi ha actualment a l’Empordà. En total hi ha 19 hectàrees concentrades al voltant del Coll de Banyuls, a la Serra de l’Albera, i a les localitats d’Espolla, Garriguella, Agullana, Sant Climent Sescebes i Massarac.

L’estudi també ha apuntat que la majoria de vinyes de caranyana blanca superen els cent anys, “una circumstància que evidencia la vinculació història d’aquesta varietat a la zona. Els viticultors empordanesos en tenen experiència i bagatge a l’hora de treballar-les”, asseguren dels del Consell Assessor DO Empordà. El següent pas del pla d’acció serà crear un distintiu que identificarà els vins monovarietals elaborats amb caranyana blanca, per tal de fer valdre aquest tipus de vins tradicionals de la zona de l’Empordà com la caranyana negra, blanca i roja o el lledoner (nom local que rep la garnatxa negra, blanca i roja).

Les varietats autòctones representen prop del 65% de totes les vinyes de la denominació d’origen. Aquest percentatge no ha deixat de créixer en els últims anys gràcies a l’aposta decidida dels viticultors empordanesos en la producció de vins monovarietals. Són propostes d’una nova generació de viticultors i enòlegs, amb una bona formació i capacitació, que busquen vins singulars i amb molta personalitat que siguin un reflex de la zona on es produeixen.

- Publicitat -
Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Txarango presenten el seu últim disc amb ‘A la Deriva’

Txarango comencen a acomiadar-se amb ‘A la deriva‘, el primer senzill del seu quart i últim disc “De vent i ales” que es publicarà el 19 de juny. La cançó arriba amb el so característic del grup i parla de trobar camins i refugis enmig de la voràgine d’aquest món. Un cant a la vida…

El Govern de Calonge i Sant Antoni defensa el seu pla de xoc; l’oposició demana més “ambició” i un Pla Local d’Ensenyament

L'Executiu diu que seguirà "treballant per desencallar convenis imprescindibles per al municipi", mentre que l'oposició deia al Ple que eren mesures "insuficients" i ara demana que "el govern desenvolupi un pla per millorar el sistema educatiu" a la vila

Les discoteques del Baix Empordà es preparen per la incerta temporada d’oci nocturn

La situació generada per la pandèmia del coronavirus ha creat molta incertesa i canvis en el que coneixíem com a normalitat. En l'evolució de...

JxCat Palamós critica que ERC agraeixi “les forces de seguretat de l’Estat” per la seva feina

La formació de Junts per Catalunya critica que Esquerra hagi votat a favor d'una moció de Ciutadans per reconèixer la feina durant la lluita contra el coronavirus a "les forces i cossos de seguretat"

Anul·lat el Campus de futbol en anglès a Begur a causa del coronavirus

Suspenen la cita esportiva, lúdica i educativa a conseqüència del període d’excepcionalitat pel coronavirus, com també per la incertesa amb el pla de desconfinament i els protocols de seguretat

Altres notícies