11.8 C
Pals
Dimecres, 21 abril 2021
- Publicitat -

Pla per potenciar l’ús de la caranyana blanca a l’Empordà

El més llegit

Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -spot_img

Es posa en marxa un pla per potenciar l’ús i incloure la caranyana blanca a la DO Empordà després que el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació ho hagi autoritzat. Des del mateix Consell Regulador fa anys que reivindiquen afegir aquesta varietat, ja que no es va incorporar l’any 1975 a causa d’una anomalia històrica quan es va crear.

Per aquest motiu, no es podia utilitzar aquesta varietat en els vins autoritzats de la DO Empordà, perquè no es contemplava dins del llistat de varietats espanyoles. Malgrat aquesta prohibició durant aquests anys, els cellers empordanesos han fet vins amb la caranyana blanca en petites quantitats i de forma experimental. La primera acció del pla ha estat crear un inventari de les vinyes de caranya que hi ha actualment a l’Empordà. En total hi ha 19 hectàrees concentrades al voltant del Coll de Banyuls, a la Serra de l’Albera, i a les localitats d’Espolla, Garriguella, Agullana, Sant Climent Sescebes i Massarac.

L’estudi també ha apuntat que la majoria de vinyes de caranyana blanca superen els cent anys, “una circumstància que evidencia la vinculació història d’aquesta varietat a la zona. Els viticultors empordanesos en tenen experiència i bagatge a l’hora de treballar-les”, asseguren dels del Consell Assessor DO Empordà. El següent pas del pla d’acció serà crear un distintiu que identificarà els vins monovarietals elaborats amb caranyana blanca, per tal de fer valdre aquest tipus de vins tradicionals de la zona de l’Empordà com la caranyana negra, blanca i roja o el lledoner (nom local que rep la garnatxa negra, blanca i roja).

Les varietats autòctones representen prop del 65% de totes les vinyes de la denominació d’origen. Aquest percentatge no ha deixat de créixer en els últims anys gràcies a l’aposta decidida dels viticultors empordanesos en la producció de vins monovarietals. Són propostes d’una nova generació de viticultors i enòlegs, amb una bona formació i capacitació, que busquen vins singulars i amb molta personalitat que siguin un reflex de la zona on es produeixen.

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Iniciada la 3ª edició dels Pressupostos Participatius de Torroella de Montgrí

Durant la legislatura 2019-2023 es destinaran en global 150.000 euros a inversions acordades en els Consells de Barri
- Publicitat -

Altres notícies

- Publicitat -