24.1 C
Pals
Dimecres, 2 desembre 2020

Pla per potenciar l’ús de la caranyana blanca a l’Empordà

El més llegit

Brot de coronavirus a la residència Palamós Gent Gran amb 47 infectats

El brot a la residència de gent gran de Palamós es va conèixer gràcies a un cribratge entre els treballadors

Així ha quedat l’Estartit després del temporal d’aquest cap de setmana

Les imatges després del temporal a l'Estartit mostren un espai completament inundat

Robatori a la llar d’infants El Tren Petit de la Bisbal d’Empordà

Els lladres han regirat la segona planta i ara la direcció farà inventari per saber què s'han emportat

El Nadal de Platja d’Aro canvia el Túnel de Llum de Nadal per dues instal·lacions de mapping i un arbre monumental

Hi haurà 25.000m2 d’il·luminació nadalenca de baix consum en els seus carrers, fil d’animació musical i nous punts d’atracció
Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -

Es posa en marxa un pla per potenciar l’ús i incloure la caranyana blanca a la DO Empordà després que el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació ho hagi autoritzat. Des del mateix Consell Regulador fa anys que reivindiquen afegir aquesta varietat, ja que no es va incorporar l’any 1975 a causa d’una anomalia històrica quan es va crear.

Per aquest motiu, no es podia utilitzar aquesta varietat en els vins autoritzats de la DO Empordà, perquè no es contemplava dins del llistat de varietats espanyoles. Malgrat aquesta prohibició durant aquests anys, els cellers empordanesos han fet vins amb la caranyana blanca en petites quantitats i de forma experimental. La primera acció del pla ha estat crear un inventari de les vinyes de caranya que hi ha actualment a l’Empordà. En total hi ha 19 hectàrees concentrades al voltant del Coll de Banyuls, a la Serra de l’Albera, i a les localitats d’Espolla, Garriguella, Agullana, Sant Climent Sescebes i Massarac.

L’estudi també ha apuntat que la majoria de vinyes de caranyana blanca superen els cent anys, “una circumstància que evidencia la vinculació història d’aquesta varietat a la zona. Els viticultors empordanesos en tenen experiència i bagatge a l’hora de treballar-les”, asseguren dels del Consell Assessor DO Empordà. El següent pas del pla d’acció serà crear un distintiu que identificarà els vins monovarietals elaborats amb caranyana blanca, per tal de fer valdre aquest tipus de vins tradicionals de la zona de l’Empordà com la caranyana negra, blanca i roja o el lledoner (nom local que rep la garnatxa negra, blanca i roja).

Les varietats autòctones representen prop del 65% de totes les vinyes de la denominació d’origen. Aquest percentatge no ha deixat de créixer en els últims anys gràcies a l’aposta decidida dels viticultors empordanesos en la producció de vins monovarietals. Són propostes d’una nova generació de viticultors i enòlegs, amb una bona formació i capacitació, que busquen vins singulars i amb molta personalitat que siguin un reflex de la zona on es produeixen.

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Què espera el sector hoteler per aquest cap de setmana llarg al Baix Empordà?

De moment no hi ha gaires reserves hoteleres, però no es pot saber el nombre de persones que aniran a les segones residències.

La promoció del turisme nàutic de Torroella i l’Estartit es reinventa i aposta pel contingut audiovisual

A causa del coronavirus no hi ha previsió de fires i/o salons nàutics de cara a l'hivern i primavera 2020/2021, de manera que la taula de turisme nàutic ha decidit reinventar-se.

Gelats Angelo d’Ullà busca alternatives per acostar-se al consumidor final per les restriccions a la restauració

L'empresa també ha elaborat nous sabors per a les festes de Nadal

Ciutadans demana que l’Ajuntament de Torroella respecti “la llibertat ideològica”

El grup municipal de Ciutadans (Cs) va anunciar ahir la presentació d'una declaració institucional per al proper ple del 17 de desembre en què demanarà que tots els membres de l'Ajuntament de Torroella de Montgrí "respectin i garanteixin la llibertat ideològica al municipi".

El brot de coronavirus al Centre Palamós Gent Gran afecta 63 persones, 20 dels quals treballadors

El centre va detectar-lo la setmana passada en el marc dels cribratges periòdics

Altres notícies