24.1 C
Pals
Dimarts, 1 desembre 2020

El dolç Nadal

El més llegit

Així ha quedat l’Estartit després del temporal d’aquest cap de setmana

Les imatges després del temporal a l'Estartit mostren un espai completament inundat

Robatori a la llar d’infants El Tren Petit de la Bisbal d’Empordà

Els lladres han regirat la segona planta i ara la direcció farà inventari per saber què s'han emportat

Brot de coronavirus a la residència Palamós Gent Gran amb 47 infectats

El brot a la residència de gent gran de Palamós es va conèixer gràcies a un cribratge entre els treballadors

Onze menors denunciats per organitzar una festa a Platja d’Aro

Els onze menors d'edat, d'entre 14 i 17 anys, van obviar la restricció del confinament perimetral municipal en venir des de Palamós
Lola Puig
Lola Puig
Xef i propietària del restaurant El Fort d'Ullastret
Temps de lectura: < 1 minut
- Publicitat -

Aquesta vegada toca parlar de la dolçor del desembre. Sobretot la que per tradició reben els més petits.
Per obrir boca amb una xocolateta al dia: el calendari d’advent, poc tradicional a casa nostra, però que actualment sovinteja a moltes llars i algun que altre centre escolar.
La cagada de tió, ara “cagades de tió” farcides de xocolates, carmels i llamins de tota mena de les classes:  de l’escola, de ballet,de basket, de violí,…els escoltes; les familiars: de casa o cases (papa, mama), avis d’un costat i avis de l’altre,…
Els torrons i  massapans de tots els àpats nadalencs.
Santaclaus, Pare Noël i reis amb els sacs plens també de llaminadures.
Tots en som conscients del què representa per la salut dels més petits, tothom diu el mateix, en canvi cada any hi ha més excuses per a col.leccionar més “xuxes”.
Voldria aportar algunes idees per a baixar la quantitat de dolç enfocat als més menuts:

  • Fer figures de massapà a casa les típiques que caga el tió: la patata, la butifarra, la pastanaga, … amb poc sucre de bona qualitat o endulçades amb moniato, castanya,…
  • Fer les “xuxes” de fruites confitades amb poc sucre de canya daurada o amb bedoll
  • Fer llamins de gelatines amb alga agar-agar i fruites naturals
  • Fer els torrons a casa amb massapà d’ametlla i fruita, massapà i gemma, massapà i nous; xixona i alacant casolans; guirlache; xocolata i arròs inflat;

També el tortell de reis pot coronar aquestes festes i fer-nos sentir satisfets d’haver aportat tota la dolçor de la millor qualitat a la nostra llar.

I si em dieu que no teniu temps, a Palafrugell tenim els millors llamins ecològics km0 de “la candívora”, una artesana dels carmels amb molta consciència, creativitat i bon gust. Els heu tastat?

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Sant Feliu reprèn el Ganxotapes de tardor amb una vintena de bars i restaurants

El Ganxotapes consisteix a provar diferents tapes als establiments d’arreu de Sant Feliu. La promoció consta d’una ganxotapa més una beguda al preu de 2’50€, i la campanya també inclou un concurs de puntuació de les tapes degustades.

Palamós encendrà aquest divendres la il•luminació nadalenca

Precisament aquesta setmana operaris d'una empresa especialitzada en treballs en alçada, han estat repassant tota la instal•lació de fil lumínic instal•lat en els campanars del municipi, per tal de substituir i reparar els trams deteriorats.

La Taula Gironina de Turisme conclou que cal “flexibilitzar” els planejaments urbanístics per adaptar-se als canvis de la pandèmia

Diversos experts creuen que la crisi sanitària accelerarà el reciclatge urbanístic

Xavier Casas, reescollit com a secretari general d’UGT a les comarques gironines

El 96% dels delegats han votat per la seva candidatura que s'allargarà quatre anys. Casas va accedir al càrrec el 2015, en substitució de Dolors Bassa

Altres notícies