10.2 C
Pals
Dijous, 4 març 2021

El dolç Nadal

El més llegit

#FactCheckCapital: No, la família de porcs senglars no passeja per Platja d’Aro, és Israel

Un vídeo que ha circulat per les xarxes mostra un grup de porcs senglars, els usuaris diuen que és a Platja d'Aro, però Ràdio Capital ha verificat el vídeo i està gravat en un altre indret

MAPA: Com avança la vacunació al Baix Empordà, municipi a municipi

Les campanyes de vacunació segueixen avançant. Aquesta setmana ja s’ha començat a vacunar a ciutadans de més de 80 anys al mateix temps que també s’administren les dosis d’AstraZeneca als docents de menys de 55 anys. Fem un repàs de com està la situació al Baix Empordà.

VÍDEO: Així circulava el Tren Petit per Palamós i el Baix Empordà, en el 65è aniversari del seu darrer viatge

Aquest final del mes de febrer ha fet 65 anys que el Tren Petit, que unia Palamós amb Girona,...

Francesc Ferrer: “Si el Club Llagostera jugués a l’Estartit, generaria molts avantatges pel municipi”

El Club Llagostera Costa Brava podria jugar a l'Estartit com a seu fixa. Es trata d'un tema molt embrionari...
Lola Puig
Lola Puig
Xef i propietària del restaurant El Fort d'Ullastret
Temps de lectura: < 1 minut
- Publicitat -

Aquesta vegada toca parlar de la dolçor del desembre. Sobretot la que per tradició reben els més petits.
Per obrir boca amb una xocolateta al dia: el calendari d’advent, poc tradicional a casa nostra, però que actualment sovinteja a moltes llars i algun que altre centre escolar.
La cagada de tió, ara “cagades de tió” farcides de xocolates, carmels i llamins de tota mena de les classes:  de l’escola, de ballet,de basket, de violí,…els escoltes; les familiars: de casa o cases (papa, mama), avis d’un costat i avis de l’altre,…
Els torrons i  massapans de tots els àpats nadalencs.
Santaclaus, Pare Noël i reis amb els sacs plens també de llaminadures.
Tots en som conscients del què representa per la salut dels més petits, tothom diu el mateix, en canvi cada any hi ha més excuses per a col.leccionar més “xuxes”.
Voldria aportar algunes idees per a baixar la quantitat de dolç enfocat als més menuts:

  • Fer figures de massapà a casa les típiques que caga el tió: la patata, la butifarra, la pastanaga, … amb poc sucre de bona qualitat o endulçades amb moniato, castanya,…
  • Fer les “xuxes” de fruites confitades amb poc sucre de canya daurada o amb bedoll
  • Fer llamins de gelatines amb alga agar-agar i fruites naturals
  • Fer els torrons a casa amb massapà d’ametlla i fruita, massapà i gemma, massapà i nous; xixona i alacant casolans; guirlache; xocolata i arròs inflat;

També el tortell de reis pot coronar aquestes festes i fer-nos sentir satisfets d’haver aportat tota la dolçor de la millor qualitat a la nostra llar.

I si em dieu que no teniu temps, a Palafrugell tenim els millors llamins ecològics km0 de “la candívora”, una artesana dels carmels amb molta consciència, creativitat i bon gust. Els heu tastat?

- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

OR estrenen ‘Respirar’ en col·laboració de Joan Dausà i Ombra

Els OR (O-ERRA) acaben de presentar ‘Respirar’ en col·laboració de Joan Dausà i Mireia Flores (OMBRA) i que és el segon senzill del disc “Imaginari”. La cançó està inspirada en la crisi de refugiats que pateix Europa en els darrers anys i conviden a posar-se en la pell de la persona que fuig de la…

Altres notícies