cuina

Gastronomia

La cuina de l’empordanet impulsa el llibre ‘Memòries de la tradició pesquera i gastronòmica de la Costa Brava’

Redacció - 10 d'agost de 2023

El col·lectiu gastronòmic ha editat un llibre que, per mitjà d’entrevistes a gent vinculada al món de la pesca durant tota una vida, és un homenatge a diverses generacions de pescadors a la Costa Brava, així com al producte que han capturat i a la cuina marinera.

Torroella de Montgrí - l'Estartit

Arriba la sisena edició de la fira l’Empordà, cuina i salut a Torroella

Gerard Escaich Folch - 25 d'abril de 2019

Aquest cap de setmana es celebra la sisena edició de la fira Empordà, cuina i salut al municipi de Torroella que ja ha preparat totes les activitats entre elles dos showcookings i passejades pel bosc

Cultura

Cuina i llegendes catalanes són l’espectacular aposta nadalenca d’Edicions Sidillà

Manel Magrinyà - 12 de desembre de 2018

L'editorial bisbalenca presenta dos projecte de luxe per aquestes festes

Opinió

Menjar-nos el paisatge

Miquel Martín Serra - 2 de març de 2018

"No s'entendria l'Empordà sense els arrossars que s’estenen desafiant la vista"

Castell - Platja d'Aro

Un restaurant de Platja d’Aro reclama 175.000€ a l’Ajuntament

Eugènia Güell - 18 de desembre de 2017

El restaurant La Pèrgola del Passeig Marítim de Platja d'Aro ha presentat una reclamació de responsabilitat patrimonial contra l'Ajuntament pels danys i perjudicis que han dit que els ha provocat llogar aquest establiment, ja que es tracta d'un restaurant...

Cultura

Reflexions prenadalenques

Iolanda Bustos - 15 de desembre de 2017

És curiós com durant les festes de Nadal les tradicions gastronòmiques s’imposen a taula, tots els menús recuperen els canelons, l’escudella de galets, el marisc, el salmó… i qui s’ho pot permetre ingredients tant luxosos com la tòfona i...

Cultura

El dolç Nadal

Lola Puig - 27 de novembre de 2017

Aquesta vegada toca parlar de la dolçor del desembre. Sobretot la que per tradició reben els més petits. Per obrir boca amb una xocolateta al dia: el calendari d'advent, poc tradicional a casa nostra, però que actualment sovinteja a moltes...

Cultura

Cuina de temporada amb en Pere Malagelada

Ràdio Capital - 15 de novembre de 2017

En Pere malagelada és el xef del grup Novara hotels. Amb ell cada setmana repassem alguns dels plats o els aliments de temporada. Aquesta setmana: La carxofa

Cultura

Àpats de festes amb seny

Lola Puig - 15 de novembre de 2017

Les cassoles comencen a fer xup-xup, els aromes de rostit omplen les cases, es passegen pels carrers,… s’acosta Nadal. Veig un pica-pica de taula plena, seguim amb canelons, sarsuela i rostit. Per acabar d’arrodonir l’àpat: tronc trufat, torrons d’Alacant, de...

Portada

A prop

Miquel Curanta - 10 de novembre de 2017

Avui que parlem amb el president dels arrossaires de Pals i després que ahir parlessim amb el president de la IGP poma de Girona, hem dedicat la portada a la necessitat de consumir productes de proximitat i de potenciar...

12 3 4 Pàgina 1 de 4

Últimes notícies

NotíciesACN - 4 de desembre de 2023

cuina

Últimes notícies

Categories

Ràdio Capital

Segueix-nos

Amb el suport de

Entitat adherida