19.1 C
Pals
Dilluns, 14 Octubre 2019
  • Notícies
  • Cultura

Jornada de Nutrició, Gastronomia i Salut a Sant Feliu de Guíxols i Palamós

El més llegit

Quant han cobrat els alcaldes del Baix Empordà durant el 2018?

El passat dimecres 9 d'octubre el Ministeri de Política Territorial i Funció Pública va fer públics els sous dels alcaldes d’Espanya

Els carrers de Llafranc i Calella de Palafrugell s’omplen per la Radikal Ocean52 amb 1.400 nedadors

En la prova de 7.0kms s'han imposat els nedadors Ferran Julià, del Club Esportiu Mediterrani, de Barcelona, en la categoria masculina, i Laura Rodríguez, del Club Natació Barcelona, en la femenina

Crema una sitja a una fusteria de Palafrugell

Fins al lloc dels fets s'hi han desplaçat set dotacions dels Bombers de la Generalitat que han apagat el foc quan faltaven pocs minuts per les vuit del matí

L’Ajuntament de Calonge gira la pancarta dels presos i la CUP i Junts mostren el seu desacord

També han retirat les estelades que hi havia penjades al municipi per senyeres, però des de l'Ajuntament anuncien que tot es tornarà a posar després de les eleccions del 10N

Les retribucions dels càrrecs polítics del Consell Comarcal novament a l’ull de l’huracà

El PSC critica l’increment en quasi 100.000 euros respecte al mandat anterior i en particular la retribució del vicepresident tercer i alcalde de la Bisbal Enric Marquès

El Museu d’Història de Sant Feliu de Guíxols i l’Espai Peix de Palamós acullen la jornada de Nutrició, Gastronomia i Salut durant aquest cap de setmana. La jornada està organitzada per la Càtedra Martí Casals de Medicina i Salut en l’Àmbit Rural.

Durant el cap de setmana es compartiran els resultats de les últimes investigacions sobre l’alimentació i la salut. També s’espera debatre sobre la siutació de l’alimentació actual, les pràctiques en l’alimentació saludable i el potencial educatiu del turisme gastronòmic.

La jornada començarà divendres 24 al matí al Museu d’Història de Sant Feliu. En canvi, dissabte els actes seran a l’Espai del Peix, al moll pesquer de Palamós.

 

PROGRAMA

Divendres 24 de novembre (Sant Feliu de Guíxols)

  • 9:45h Entrega d’acreditacions i inauguració institucional
  • 10.00h L’alimentació i les seves circumstàncies: plaer, conveniència i salut. Conferència inaugural a càrrec de Jesús Contreras Hernández, Catedràtic d’Antropologia Social de la UB. Observatori de l’Alimentació del Parc Científic de Barcelona (ODELA).
  • 11.00h Torn de paraula i debat
  • 11.30h Pausa-cafè
  • 12.00h Sessions sobre: Som el que mengem? Diagnosi de l’alimentació actual
    Carles Casabona. Pediatre de l’Àrea Bàsica de Sant Feliu de Guíxols.
    Gemma Garcia. Diplomada en Infermeria de l’Àrea Bàsica de Sant Feliu de Guíxols.
    Carme Carretero. Catedràtica de Tecnologia dels Aliments de la UdG
  • 13.00h Torn de paraula i debat
  • 14.00h Dinar
  • 16.00h Sessions sobre: Pràctiques a l’entorn de l’alimentació saludable amb Dolors Juvinyà Canal. Directora de la Càtedra de Promoció de la Salut de la UdG. Lourdes Català. Responsable de Dietètica del Departament de Qualitat i Seguretat Alimentària de SERHS Alimentació.
  • Torn de paraula i debat
  • 18.00h. Tastet de peix blau

Dissabte 25 de novembre (Palamós)

  • 10.00h Interès nutricional del peix. Passat, present i futur. Conferència a càrrec de José Juan Rodríguez, Professor de Nutrició i Bromatologia a la UAB
  • 11.00h Pausa – cafè
  • 11.30h Sessions sobre: El potencial educatiu del turisme gastronòmic
    Joan Luís Alegret. Professor titular d’Antropologia de la UdG i Director de la Càtedra d’Estudis Marítims. Dolors Vidal Casellas. Professora titular d’Història de l’Art de la UdG i Directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme-Calonge Sant Antoni. Jordi Tresserras Juan. Professor associat de gestió del patrimoni i turisme cultural de la UB.
  • 12.30 h Torn de paraula i debat
  • 13.00h Visita al Museu de la Pesca
  • 14.00h Dinar

Últimes notícies

audio

A les Portes de Troia – 13 octubre 2019

Arriba el programa d'història amb un nou capítol!
audio

Ona Jove – 13 octubre 2019

Nova edició del programa més random i jove de Capital.
audio

Factoria Musical – 13 octubre 2019

L'Àlex Mata et porta els èxits més importants del moment i et repassa allò que triomfa fora del nostre país.

L’Ajuntament de Calonge gira la pancarta dels presos i la CUP i Junts mostren el seu desacord

També han retirat les estelades que hi havia penjades al municipi per senyeres, però des de l'Ajuntament anuncien que tot es tornarà a posar després de les eleccions del 10N

L’Escola Gaziel aconsegueix una cadira adaptada per a una alumna amb necessitats especials

Ho pagarà el Departament d'Ensenyament després que la nena portés pràcticament un mes escolaritzada i sense disposar d'aquesta cadira que havien prescrit els metges

Més notícies