8 C
Pals
Diumenge, 8 Desembre 2019

La campanya gastronòmica Es Niu segueix creixent

El més llegit

El govern de Calonge i Sant Antoni atura un projecte d’habitatge cooperatiu de l’anterior Executiu

L'Executiu sosté que "obstaculitzava l'accés a vivenda social" perquè calia abonar 12.000 euros d'entrada i el consistori havia de pagar 300.000 €, mentre que el PSC creu que "s'ha perdut una oportunitat històrica"

Sant Feliu de Guíxols aprova uns pressupostos de gairebé 30 milions d’euros sense el suport de l’oposició

Els pressupostos augmenten l'IBI però també inverteixen en projectes socials del municipi com residències de la gent gran, el nou contracte d'escombraries o l'ampliació de la plantilla de la Policia

A presó un lladre de Sant Feliu després de ser detingut 16 vegades en dos anys

El jutjat ha enviat a presó un lladre que havia estat arrestat fins a setze vegades en els últims dos anys per entrar a robar a domicilis i rebentar vehicles

Netflix busca figurants a Palamós per la sèrie “Hache”, que es rodarà a Castell

La segona temporada d'"Hache" es rodarà al paratge de Castell. El càsting es farà a Palamós

Més de 1.000 nens i nenes participen en el Cros escolar de l’Estadi de Palafrugell

Aquest dilluns s'ha celebrat a l’Estadi Municipal de Palafrugell el Cros escolar de l’Estadi entre els alumnes de 5è i 6è de primària i 1r i 2n d’ESO. 1.031 nens i nenes de diferents centre educatius de Palafrugell van córrer al voltant d’un kilòmetre de la cursa organitzada per l’Institut Municipal d’Esports amb la col·laboració del Club Atlètic Palafrugell.
Redacció
Redaccióhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.

La campanya gastronòmica Es Niu torna a superar els 300 menús, en la seva 22a edició. Després d’un lleuger descens l’any anterior, enguany els 9 restaurants participants han servit prop de 320 menús. Aquests resultats mostren la bona acceptació d’aquest plat típicament genuí de la cuina més autòctona.

En aquesta 22a edició, els restaurants que han ofert aquest plat emblemàtic de la cuina local són: Restaurant L’Arc, Restaurant La Xicra i el Restaurant Pa i Raïm, de Palafrugell; el Restaurant el Balcó de Calella, de Calella; el Restaurant Llafranc, el Restaurant Hotel Casamar, el Restaurant La Blanca i el Restaurant Terrassa Terramar de Llafranc; i finalment el Restaurant El Clot dels Mussols, de Tamariu.

Es Niu, un dels plats més emblemàtics de la cuina local

El Niu és un plat molt antic, d’origen palafrugellenc. Antigament, es tractava d’un plat de quaresma i es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. En els seus inicis no s’hi posava carn. Amb el temps es va anar enriquint; els pescadors van afegir-hi sèpia i els surers el van completar amb aviram de cacera i fins i tot salsitxes.

Aquest és un plat d’hivern, que les colles de surers de Palafrugell solien anar a menjar els dilluns a la barraca.
La preparació d’aquest plat és molt llarga; és per aquesta raó que, habitualment, no es troba a la majoria de cartes dels restaurants, i en tot cas cal encarregar-lo. Per aquest motiu és important remarcar la col·laboració dels restaurants que ens ofereixen, un any més, la possibilitat de gaudir d’aquest plat excepcional.

Es Niu

Últimes notícies

Primera Llista – 7 desembre 2019

El repàs a les cançons més importants de la setmana!

Novetats de la setmana: Camila Cabello, Liam Payne, Muse, French Montana

Aquesta setmana ha arribat el nou disc de Camila Cabello “Romance“, el treball on trobem l’actual número 1 de La Llista ‘Liar’, però també la cançó més escoltada el 2019 a Spotify ‘Señorita’, on canta al costat de Shawn Mendes. També publiquen disc Liam Payne que debuta amb “LP1”, French Montana, Muse amb una caixa…

blink-182 tornen per partida triple

Blink-182 han alegrat la setmana als seus seguidors i ho han fet amb 3 noves propostes musicals, començant per una cançó de Nadal anomenada ‘Not Another Christmas Song‘, que continua amb la tradició del grup per aquestes dates. Per altra banda també podem gaudir d’una esperada col·laboració amb el duet electrònic The Chainsmokers a ‘P.S.…

Tones and I empata en números 1 amb Rihanna i Whitney Houston al Regne Unit

‘Dance Monkey‘ és una de les sensacions d’aquest 2019 i al darrera hi ha Tony Watson, més coneguda com Tones and I i que aquesta setmana ha sumat una desena setmana al número 1 del Regne Unit, fet que l’ha convertit en la primera dona en aconseguir aquestes xifres des de que Rihanna ho va…

Robbie Williams iguala els números 1 d’Elvis Presley al Regne Unit

La setmana passada Coldplay van superar a Robbie Williams amb la seva particular batalla pel número 1 del Regne Unit, però aquesta vegada i coincidint amb el Black Friday Williams ha aconseguit liderar al seu país amb “The Christmas Present“, que suma 53.000 unitats en la seva segona setmana arribant a les 120.000 en 15…

Més notícies