Una vintena d’establiments de Castell-Platja d’Aro i S’Agaró proposen descobrir, del 25 de maig al 24 de juny, les seves tapes d’autor, en una ruta que proposa als comensals gaudir de tota la creativitat gastronòmica dels cuiners.
Seran fins a una vintena de tapes que s’acompanyaran d’una copa de vi, canya de cervesa o aigua. La gràcia d’aquesta campanya però és el preu únic, de 3,50 euros, que tindrà cada tapa. Després de l’èxit de la primera edició de les jornades gastronòmiques La Cullera i el Bacalla, La iniciativa, Primavera de Tapes, es consolidarà com l’acte culinari al municipi empordanès.
Algunes de les propostes de tapes són: remenat de gules amb romesco i ous d’esturió; remenat d’ous amb pernil ibèric, ceba caramel·litzada i espuma de parmesà; coca d’anxoves amb parmesà i pinyons; i formatge fresc amb codony, nous i vinagreta de mel.
I els establiments participants són: 245, Arnall, Bar Bona, Bon Dia, Can Cargol, D Burguer, Dgust, El Dorado Tapa, El Racó de l’Epi, Frankfurt S’Agaró, TheGrill BB, La Canya, La Tablita, Lizarran, M&B, Pizzeria La Riera, Sushi d’Aro, Tacos y Tequila, Terrassa S’Agaró i Villa Elena.
