Begur ha donat aquest dissabte el tret de sortida a la 27a Campanya Gastronòmica del Peix de Roca, una de les cites més destacades del calendari local. La iniciativa, que s’allargarà fins al 7 de juny, torna a situar aquest producte com un dels grans protagonistes de la primavera al municipi, combinant gastronomia, promoció del territori i activitats per reforçar el vincle entre la cuina, el mar i la identitat begurenca.
La inauguració s’ha celebrat a la plaça Esteva i Cruañas amb la participació del cuiner Quim Casellas, del restaurant Casamar, i de la periodista Maria Xinxó, una de les novetats d’aquesta edició. La jornada també ha inclòs actuacions teatralitzades del grup Teatre Mutis, música en directe amb Aurora Ortiz i una degustació de tastets elaborats pels restaurants participants, maridats amb cava Perelada.
Durant l’acte també s’ha celebrat la tercera edició del Concurs de la Croqueta del Peix de Roca. El primer premi ha estat per a Turandot, el segon per al Parador d’Aiguablava i el tercer per a Carbó. A més, una part de la recaptació es destinarà novament al Projecte Sèpia, dedicat a la conservació marina i a la promoció d’una pesca més sostenible al litoral empordanès.
Enguany, la campanya compta amb la participació de 13 establiments, que oferiran menús especials amb el peix de roca com a ingredient principal. Els preus oscil·len entre els 55 i els 100 euros. Les persones que hi participin rebran la tradicional pedreta del Peix de Roca, pintada pel Casal de la Gent Gran, i entraran en el sorteig d’una sortida guiada en barca pel litoral de Begur per a dues persones.
L’alcaldessa de Begur, Maite Selva, ha destacat que la campanya “és molt més que una proposta gastronòmica”, ja que reflecteix la vinculació del municipi amb el mar i la capacitat de restauradors, entitats i Ajuntament per treballar conjuntament en la promoció del territori.
Més enllà de la gastronomia, la programació inclou diverses activitats durant les properes setmanes, com la Caminada Peix de Roca, projeccions documentals, rutes en bicicleta elèctrica, accions de neteja del fons marí, tastos gastronòmics i activitats familiars.
El regidor de Turisme i Promoció Econòmica, Andreu Peñalver, ha remarcat la implicació del sector de la restauració i ha subratllat que aquesta campanya s’ha consolidat com una eina clau per promocionar Begur, generar activitat econòmica i oferir experiències de qualitat tant als visitants com als residents.
Amb aquesta nova edició, Begur reafirma el peix de roca com un dels seus grans símbols gastronòmics i identitaris, en una proposta que uneix restauració, territori, sostenibilitat i participació ciutadana.
