10.1 C
Pals
Diumenge, 9 agost 2020

Últims programes

La Xalana – 5 agost 2020

Avui a la Xalana han pujat el tiktoker GerryQuerryBerry i en Martí Saguer.

La Xalana – 30 juliol 2020

Aquest dijous a la Xalana han pujat en Martí Saguer i l'Àlex Mata amb els quals hem repassat cançons estiuenques de la dècada dels...

Les dones en el món gastronòmic

El més llegit

On i quan veure les llàgrimes de Sant Llorenç des del Baix Empordà?

No et perdis aquesta guia bàsica amb consells per a l'observació de la pluja d'estels més esperada de l'any.

Torroella de Montgrí adapta la Festa Major de Sant Genís a les mesures sanitàries del Covid-19

El municipi empordanès ja ho té tot apunt per gaudir de la Festa Major de Sant Genís, en un...

La Bisbal un gestor per fer seguiment de casos sospitosos de Covid-19 i dels seus contactes

Un gestor Covid s’ha incorporat al CAP Doctora Casaponsa de la Bisbal d’Empordà per tal de fer seguiment de casos sospitosos de Covid-19 i dels seus contactes.

Re sintonització dels canals de televisió pel desplegament de la xarxa 5G

Amb el desplegament de la tecnologia 5G s'han de ressintonitzar els canals TDT de televisió. El 5G necessita més espai a la banda de la TDT que ara ocupen molts canals de televisió perquè a partir d'ara l'ocupi aquesta nova tecnologia de comunicació.
- Publicitat -
Iolanda Bustos
Iolanda Bustos
La xef empordanesa Iolanda Bustos és especialista en cuina botànica

Aquesta setmana hem hagut de reivindicar un any més, el dret a que s’igualin les condicions laborals, professionals y domèstiques de les dones. Que s’acabin les diferències de gènere, tot i volent continuar ser diferents respectant els valors femenins i masculins que existeixen en homes i dones.

Tenim diferents capacitats, dones amb més força física i d’altres amb més força mental, això és indiscutible. Llavors quan parlem que una persona s’ofereix per fer una feina, és sobradament entès que és vàlida tan sigui home com dona. Cadascú coneix les seves capacitats, les aptituds, el caràcter, personalitat, la cultura, la voluntat, el compromís… que fan que cada persona es trobi millor fent una feina o un altra sense discriminació.

En el món de la gastronomia, per sort cada vegada el representen més dones joves, però per culpa d’horaris i condicions irregulars, incompatibles amb la família, fan que amb els anys les dones es vagin apartant de la primera fila de l’alta cuina, per dedicar-se igualment a la gastronomia, però bé com a escriptores, professores, assessores, comunicadores…

Però sobretot les dones que lideren cuines y sales de restaurant, ho han de fer convertint-se amb autònomes i independents amb restaurant i negoci propi per aconseguir aquest dret a la conciliació i a la vida familiar.

També us voldria parlar des de la meva pròpia experiència, que quan una cuina està liderada per dones, es fa molt difícil la introducció a l’equip de la figura masculina. És un problema per mi, doncs professionalment m’interessa tenir un equip equilibrat, precisament perquè tot i demanar igualtat,  l’essència personal de cadascú, sigui home o sigui dona enriqueix un equip.

Com sempre depenem de les dones que arriben abans al podi, perquè facin bandera de les capacitats femenines i obrin camí a les que seguim per agafar relleus, a totes elles, dono les gràcies per aquesta generositat i compromís que ens uneix.

- Publicitat -
Temps de lectura: 2 minuts
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Tame Impala estrena videoclip de “Is it True”

La banda australiana Tame Impala ha publicat videoclip d’un dels temes del LP llançat el 14 de febrer d’enguany “The Slow Rush“. “Is it True“ es converteix en el segon tema amb videoclip de l’àlbum, després de l’èxit “Lost in Yesterday“. En el videoclip podem apreciar a Kevin Parker filmat en VHS tocant la bateria i ballant, amb alguns efectes psicodèlics característics de la…

Tame Impala estrena videoclip de “Is it True”

La banda australiana Tame Impala ha publicat videoclip d’un dels temes del LP llançat el 14 de febrer d’enguany “The Slow Rush“. “Is it True“ es converteix en el segon tema amb videoclip de l’àlbum, després de l’èxit “Lost in Yesterday“. En el videoclip podem apreciar a Kevin Parker filmat en VHS tocant la bateria i ballant, amb alguns efectes psicodèlics característics de la…

La CUP de la Bisbal replica als veïns del barri del Convent

La CUP de la Bisbal replica amb matisacions i explicacions a la nota crítica publicada dies enrere per l’Associació de veïns del barri

Pere Comellas, un pioner empordanès

El Terracotta Museu recorda dijous la figura i l’obra de Pere Comellas un pioner empordanès nascut a Corçà

Platja d’Aro estrena un nou parc infantil a Torresbosca

Platja d’Aro estrena un nou parc infantil a Torresbosca, en un entorn segur de 175 m2 -envoltat per una tanca de fusta-, en una àmplia zona verda, s’hi ha instal·lat els quatre elements que configuren el parc

Altres notícies