Pau Punseti

L’Hotel Sant Roc de Calella de Palafrugell és un d’aquells establiments mítics de primera línia de mar, que almenys has d’anar una vegada a la vida. Ja no només per l’exquisida carta que ofereixen, sinó també per les impressionants vistes que es veuen.

L’Hèctor Ortega és el xef del restaurant i cada dimarts ens vindrà a explicar alguna de les receptes que tenen a la carta.

Hem començat amb una crema d’albergínia amb vieira i pernil de Jabugo. Una combinació de sabors que n’hi ha per llepar-se els dits.

Tota la informació sobre l’hotel i el restaurant, la trobaràs al seu web.