En una entrevista de Ràdio Capital amb el suport de BSF Bugaderia i Renting, Joan Carles Casanovas, director general de la Taverna del Mar i de l’Hostal de La Gavina, ha repassat la trajectòria d’un dels establiments més icònics...
La jornada ha omplert l'esplanada de la llotja del port pesquer i consolida l'esdeveniment com una de les principals cites gastronòmiques de la Costa Brava.
La Comissió Reguladora de la Marca de Garantia Gamba de Palamós ha distingit les cuineres palamosines Lluïsa Ferrer, Marina Plana i Helena Juscafresa per la seva contribució a la promoció de la cuina tradicional i dels productes pesquers locals. L’acte també ha servit per donar la benvinguda a una nova empresa acreditada i per presentar la nova edició de la Fira de la Gamba.
La iniciativa debutarà durant l'ÍTACA Sant Joan, a la platja Gran de l'Estartit, amb l'objectiu d'acostar els vins empordanesos a nous públics i reforçar la connexió entre cultura, territori i gastronomia.
La jornada reunirà una quinzena d'expositors i oferirà degustacions de plats elaborats amb aquest producte emblemàtic. El programa també inclourà visites a les embarcacions de pesca, a la llotja i sessions de cuina en directe.
El Menú de la Gamba de Palamós torna fins al 14 de juny amb la participació d’onze restaurants certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós. La iniciativa reivindica la qualitat i la sostenibilitat del producte estrella del municipi amb propostes gastronòmiques que combinen tradició i innovació.
Sant Feliu de Guíxols ha presentat aquest dissabte una nova edició de la campanya gastronòmica del Peix Blau Ganxó, una de les propostes més tradicionals de la ciutat vinculades a la cuina marinera i al producte local. La jornada...
La novena Setmana Internacional dels Mercats ha arrencat a Olot amb una programació d’activitats gastronòmiques als mercats gironins fins al 31 de maig. La campanya reivindica el paper dels paradistes i el comerç de proximitat, i incorpora iniciatives com el projecte Minva per reduir el malbaratament alimentari.
Consisteixen en unes trobades de vi, gastronomia i música que es faran en diversos barris de la capital catalana. La iniciativa vol apropar els vins empordanesos al públic urbà en un format festiu i a peu de carrer.
L’Estartit celebrarà del 15 al 17 de maig el Cap de Setmana del Sonso amb activitats divulgatives, culturals i gastronòmiques per posar en valor aquest peix i la tradició pesquera local. La proposta inclou xerrades, tallers, concerts, documentals i una campanya gastronòmica amb la participació de deu restaurants del municipi.
