13.6 C
Pals
Dilluns, 28 novembre 2022
- Publicitat -

La cuina de l'Empordanet

El projecte “De la llotja a la cuina” arriba a les escoles d’hostaleria

Els xefs Vicenç Fajardo, Quim Casellas i Jordi Sabadí han explicat el projecte i fet demostracions de cuina a alumnes de grau mitjà i superior de Figueres, Palafrugell i Girona

La cuina de l’Empordanet presenta “De la llotja a la cuina”

Amb ‘De la Llotja a la Cuina’, La Cuina de l’Empordanet compta amb la col·laboració del Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava per tirar endavant diverses accions de valorització del peix local que ja estan realitzades o es troben en marxa.

La Cuina de l’Empordanet crea el projecte “De la llotja a la cuina” per valoritzar la pesca local

Amb ‘De la Llotja a la Cuina’, La Cuina de l’Empordanet compta amb la col·laboració del Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava. S’han tirat endavant trobades entre cuiners del col·lectiu gastronòmic i pescadors de la Costa Brava, que s’han fotografiat i enregistrat en vídeo; s’està editant un llibre de receptes; i es faran visites a escoles d’hostaleria.

Esmorzar entre vinyes amb la Cuina de l’Empordànet, una de les novetats del Vívid 2021

Hi haurà una desena de propostes virtuals com ara un taller per fer vermut a casa

Acord per a la promoció de la gastronomia empordanesa entre el consell comarcal i la cuina de l’Empordanet

L’acord entre les dues entitats s’estableix per a l’any 2021, i es prorrogarà anualment.

La DO Empordà i les cuines del vent i de l’Empordanet uneixen esforços

El ​Consell Regulador de la DO Empordà i els col·lectius de cuiners ​La Cuina del Vent i ​Cuina de l’Empordanet han presentat i signat avui el manifest ‘Maridatge empordanès’ amb la voluntat de reforçar el seu històric vincle i de treballar conjuntament per superar plegats la crisi provocada per la pandèmia sanitària i aconseguir la ràpida recuperació de dos sectors claus en l’economia de les comarques gironines.

“Parant taula” crònica visual d’una gran iniciativa

L’acte central del maridatge entre gastronomia baixempordanesa i la ceràmica bisbalenca va resultar espectacular

Presentació de “Parant Taula” al Terracotta Museu de la Bisbal

La iniciativa uneix 20 ceramistes de la Bisbal amb els restaurants del col·lectiu Cuina de l’Empordanet i és un interessant maridatge entre la ceràmica de la Bisbal i la cuina del Baix Empordà
- Publicitat -

Últimes notícies

El Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter

Avui hem parlat amb el director del Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter, el...