10.1 C
Pals
Dimecres, 15 juliol 2020

L’origen del mojito

El més llegit

Dos nous radars de trànsit a Torroella de Montgrí

L'Ajuntament de Torroella de Montgrí ha anunciat que instal·larà dos nous radars de trànsit als carrers del municipi per limitar la velocitat dels vehicles

Els partits del govern demanen al Parlament aturar la licitació dels terrenys de Ràdio Liberty

La petició es fa en una resolució que ha aprovat la comissió de Territori i Sosteniblitat del Parlament presentada pel grup de Catalunya en Comú

El passeig de Catalunya de Torroella serà per als vianants els divendres i dissabte a la nit a l’estiu

La restricció es farà en sentit ascendent i descendent, i el trànsit es desviarà pel passeig Vicenç Bou i la carretera de l'Estartit

COVID 1984

En la sortida més llarga realitzada després del confinament vaig arribar-me a veure uns amics de l’Alt Empordà. Pel...
- Publicitat -
Avatar
Miquel Curanta
Sóc de Pals.


Diuen que a finals del segle XVI, el famós corsari Sir Richard Drake, subordinat del Capità Sir Francis Drake (corsari de la corona anglesa) va preparar la primera versió coneguda d’una beguda que portava aiguardent de baixa qualitat, amb sucre, llima, menta i altres herbes.
L’aiguardent aportava calor, l’aigua diluïa l’alcohol, la llima combatia l’escorbut que era la malaltia típica dels mariners llavors que passaven mesos a la mar sense prendre fruita fresca, la menta i les herbes refrescaven, i el sucre permetia digerir aquesta barreja. El prenia Sir Drake després de les seves batalles mentre explicava les monedes d’or que formaven el botí aconseguit.

A la dècada de 1860, la producció de rom ja era molt més refinada, el que donava un rom de millor qualitat. El rom “añejo” va substituir l’aiguardent, i el que ja a Cuba es coneixia com Draquecito es va rebatejar com “Mojito”, molt abans que el popularitzés Ernest Hemingway que el bevia diàriament a La Bodeguita del Medio i on es va començar a comercialitzar.

De l’encreuament entre diferents tipus de menta, en surt la combinació ideal per al mojito, ja que guanya un millor aroma. Com en el cas del gintònic, al mojito, el gel també hi té la seva singularitat. Antigament, a La Bodeguita del Medio s’utilitzava gel sencer en tant que a la Cuba dels anys 30 el gel el servien en pedres però amb la universalització de la beguda, es va començar a usar el gel picat, entre altres coses, perquè funcionés com a filtre i que les fulles es mantinguessin al fons i no molestessin a la boca.

També hi ha qui diu, que la millor manera de prendre’s un mojito, és mastegant primer la menta.

- Publicitat -
Temps de lectura: < 1 minut
Article anteriorLa cuina indiana
Article següentQui era Pere Coll Rigau?
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Will Butler dels Arcade Fire anuncia nou disc en solitari

El cantant dels Arcade Fire Will Butler ha anunciat la publicació del seu segon disc en solitari, 5 anys després d’editar “Policy”. Aquest nou treball arribarà el 25 de setembre i portarà per nom “Generations“. Butler explica que si el seu primer disc era un llibre d’històries curtes, “Generations” és més com una novel·la: desesperat,…

La sonoritat dels valencians Pleasant Dreams arriba amb el remix ‘Ja Fa Molt De Temps’

Pels qui encara no coneixeu a Pleasant Dreams, nosaltres us posarem en context. Són un grup de la província de Castelló amb una llarga trajectòria musical, i un so propi en constant transformació. I parlant precisament d’aquest so tant característic que té aquest grup, us volem parlar de la seva nova cançó. Aquest nou treball,…

La Bisbal farà la Fira del Circ entre el 4 i el 6 de setembre. Consulta’n la programació

Mantindrà una programació repartida en tres dies, amb una vintena de companyies i un total de 25 espectacles

Dos nous radars de trànsit a Torroella de Montgrí

L'Ajuntament de Torroella de Montgrí ha anunciat que instal·larà dos nous radars de trànsit als carrers del municipi per limitar la velocitat dels vehicles

El passeig de Catalunya de Torroella serà per als vianants els divendres i dissabte a la nit a l’estiu

La restricció es farà en sentit ascendent i descendent, i el trànsit es desviarà pel passeig Vicenç Bou i la carretera de l'Estartit

Altres notícies