23.2 C
Pals
Divendres, 4 juliol 2025
- Publicitat -

Cuina de l'Empordanet

Vicenç Fajardo: “Hem dedicit crear sopars a quatre mans utilitzant tòfona, el conegut diamant negre”

El col·lectiu gastronòmic Cuina de l’Empordanet i l’Associació de Productors de Tòfona de Catalunya han iniciat els sopars amb tòfona dins l’època d’aquest bolet tan apreciat.

La Cuina de l’Empordanet presenta les accions d’enguany del projecte “De la llotja a la cuina”

L’acte ha tingut lloc a l’Aula Gastronòmica de l’Empordà i ha comptat amb la presència d’Elisabet Sánchez, directora de Serveis Territorials d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a Girona; Pere Estradera , president del GALP Costa Brava; Mireia Esteve,  gerent del GALP Costa Brava; i Vicenç Fajardo, president de la Cuina de l’Empordanet.
00:22:48

Quim Casellas: “La nostra aposta per la cuina de l’Empordà és molt clara”

L'slow food i la Cuina de l'Empordanet són dos col·lectius que defineixen la cuina de Quim Casellas.

La cuina de l’Empordanet, premiada al Gastronomic Form Barcelona

El col·lectiu gastronòmic empordanès ha estat reconegut durant la segona jornada de l’esdeveniment per la seva trajectòria i també hi ha estat present de forma activa amb la impartició de dos tallers amb productes Segell Girona Excel·lent.

La Cuina de l’Empordanet crea el projecte “De la llotja a la cuina” per valoritzar la pesca local

Amb ‘De la Llotja a la Cuina’, La Cuina de l’Empordanet compta amb la col·laboració del Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava. S’han tirat endavant trobades entre cuiners del col·lectiu gastronòmic i pescadors de la Costa Brava, que s’han fotografiat i enregistrat en vídeo; s’està editant un llibre de receptes; i es faran visites a escoles d’hostaleria.

Vicenç Fajardo: “La guia és una carta de presentació d’una agrupació de restaurants que té l’objectiu de promocionar el territori i la cuina de...

La Cuina de l’Empordanet ha editat una nova guia que es va presentar el 15 de juny al restaurant Bo-Tic, guardonat amb una segona estrella Michelin. Les novetats d’aquesta nova guia són principalment la qualitat de les fotografies, realitzades...

Dos restaurants entren a una renovada guia de la Cuina de l’Empordanet

L’objectiu de la guia de la cuina de l'Empordanet és donar a conèixer i promocionar els 18 restaurants que integren el col·lectiu i facilitar la feina dels informadors turístics de la zona.

Esmorzar entre vinyes amb la Cuina de l’Empordànet, una de les novetats del Vívid 2021

Hi haurà una desena de propostes virtuals com ara un taller per fer vermut a casa

Acord per a la promoció de la gastronomia empordanesa entre el consell comarcal i la cuina de l’Empordanet

L’acord entre les dues entitats s’estableix per a l’any 2021, i es prorrogarà anualment.

La cuina de l’Empordanet dóna 2.237€ a la Fundació Esclerosi Múltiple

Els 18 restaurants que formen part del col·lectiu gastronòmic empordanès van decidir col·laborar en la campanya ‘Restaurants que es mullen’, gràcies a la qual s'han pogut destinar 2.237€ a la Fundació Esclerosi Múltiple

Últimes notícies

Dos detinguts a l’Estartit per tràfic de droga, agressions a policies i danys al cotxe patrulla

La Policia Local de Torroella de Montgrí i els Mossos d’Esquadra han detingut dos homes, de 19 i 45...