25.1 C
Pals
Dissabte, 19 Octubre 2019
  • Notícies
  • Cultura

Arròs de Pals

El més llegit

Detingut a Palafrugell amb 7 quilograms de marihuana

El detingut està sent investigat per tràfic de drogues

S’ampliarà la plantilla dels serveis socials de Palamós

La plantilla dels serveis socials de Palamós s'ampliarà, després que el Consell Comarcal del Baix Empordà i l'Ajuntament arribessin...

Arriba la 1a Cursa de la dona a Palamós

Els beneficis de les inscripcions aniran a la Fundació Oncolliga, que ofereix suport psicosocial a persones amb càncer i els seus familiars

Divendres amb gran amplitud tèrmica i cap de setmana variable

Divendres amb gran contrast de temperatures entre el matí i el migdia. El cap de setmana l'estat del cel serà variable amb alguns intervals de núvols alts i mitjos. Diumenge no es descarta algun ruixat a l'espera de pluges generalitzades la setmana vinent.

Èxit del Club Arquers Esclanyà al Torneig Internacional Vila d’Encamp

Amb quatre primers premis i dos segons premis, el Club d’Arquers Esclanyà es va erigir el cap de setmana del 5 i 6 d’octubre en el gran protagonista de la Round 900 Vila d’Encamp. L’entitat va viatjar fins a Andorra per a participar en aquest prestigiós torneig en la categoria d’arc recorbat (arc olímpic) amb un grup format per arquers tant del club com de la seva escola, acompanyats per les seves respectives famílies.
Redacció
Redaccióhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.

L’arròs de Pals és un arròs produït a l’Empordà que es comercialitza sota al marca “Arròs de Pals”, de qualitat extra i que es presenta de forma envasada. Les varietats més conegudes són el bahia i el bomba, com a més tradicionals, i el carneroli i el nembo com a més actuals. Altres varietats són el tebre, el sènia, el carnaroli, el loto, el thaibonnet i el monsianell. L’època de sembra és de finals d’abril a principis de maig. La recol·lecció es fa de finals de setembre a finals d’octubre. 

El conreu de l’arròs a Pals data del segle XV i la hipòtesi és que va ser introduït pels àrabs des de València. Durant el segle XVII, l’arròs produït a l’Empordà fou un producte important per a l’abastament de tot Catalunya. A finals del segle XVIII se’n va limitar el conreu perquè se’l relacionava amb algunes malalties de l’època. Però a partir de 1900 se’n va tornar a autoritzar la plantació i conreu. 

L’arròs de Pals és ideal per a tota mena de plats, especialment per cuinar l’arròs a la cassola, plat típic empordanès, ja que l’arròs no es pasta i queda grenyal.

És un producte que es caracteritza per la resistència del gra un cop cuit. L’envàs és amb bossa de plàstic normal i envasat al buit, d’1 i 5 quilos. Per a la seva conservació cal protegir-lo de la llum solar i conservar-lo en lloc fresc i sec.

Últimes notícies

Detingut a Palafrugell amb 7 quilograms de marihuana

El detingut està sent investigat per tràfic de drogues

El carrer Torres i Jonama ja és de direcció única en la seva totalitat

El tram del carrer Torres i Jonama entre el carrer Girona i el giratori del Mil·lenari (rotonda de la benzinera BP) és ja de direcció única. Aquesta artèria viària central de Palafrugell es converteix així en una via d’una única direcció, passant a ser “zona 30” (velocitat màxima 30 km/h) i a la que no poden accedir vehicles de més de 6,5 tones. El nou carril és ara d’ús compartit de vehicles i bicicletes, on aquestes últimes hi tenen prioritat.

Divendres amb gran amplitud tèrmica i cap de setmana variable

Divendres amb gran contrast de temperatures entre el matí i el migdia. El cap de setmana l'estat del cel serà variable amb alguns intervals de núvols alts i mitjos. Diumenge no es descarta algun ruixat a l'espera de pluges generalitzades la setmana vinent.

Novetats de la setmana: Foals, Mando Diao, Mark Lanegan, James Arthur

Aquest divendres de vaga general a Catalunya els llançaments discogràfics no paren i en trobem per tots els gustos, de Foals, passant per Mando Diao, Mark Lanegan, James Arthur, Sufjan Stevens, Stone Temple Pilots o Jimmy Eat World. Alter Bridge, PJ Harvey o Refused també editen nou material. I pel que fa a les cançons…
audio

Ningú no és perfecte – 17 octubre 2019

Ja pots escoltar el programa de cinema i sèries amb Ignasi Arbat.

Més notícies