10.1 C
Pals
Dilluns, 30 Març 2020

Arròs de Pals

El més llegit

The Believer

Si fos creient, creuria que el món ens ha fet emmalaltir per curar-se. Si fos creient, creuria que d’aquest confinament...

Vent, cel tapat i descens de la temperatura

Inici de setmana amb cel força tapat i vent de component nord. La tempeartura baixa notablement respecte el passat cap de setmana.

Llistat dels sectors que avui podran seguir treballant

A partir d'avui mateix, dia 30 de març, entra en vigor l'enduriment del confinament decretat pel Govern Espanyol on es restringeix més la mobilitat dels treballadors de diferents sectors.
Redacció
Redaccióhttps://www.radiocapital.cat
Ràdio Capital combina una programació musical de qualitat, amb diferents programes informatius i divulgatius.

L’arròs de Pals és un arròs produït a l’Empordà que es comercialitza sota al marca “Arròs de Pals”, de qualitat extra i que es presenta de forma envasada. Les varietats més conegudes són el bahia i el bomba, com a més tradicionals, i el carneroli i el nembo com a més actuals. Altres varietats són el tebre, el sènia, el carnaroli, el loto, el thaibonnet i el monsianell. L’època de sembra és de finals d’abril a principis de maig. La recol·lecció es fa de finals de setembre a finals d’octubre. 

El conreu de l’arròs a Pals data del segle XV i la hipòtesi és que va ser introduït pels àrabs des de València. Durant el segle XVII, l’arròs produït a l’Empordà fou un producte important per a l’abastament de tot Catalunya. A finals del segle XVIII se’n va limitar el conreu perquè se’l relacionava amb algunes malalties de l’època. Però a partir de 1900 se’n va tornar a autoritzar la plantació i conreu. 

L’arròs de Pals és ideal per a tota mena de plats, especialment per cuinar l’arròs a la cassola, plat típic empordanès, ja que l’arròs no es pasta i queda grenyal.

És un producte que es caracteritza per la resistència del gra un cop cuit. L’envàs és amb bossa de plàstic normal i envasat al buit, d’1 i 5 quilos. Per a la seva conservació cal protegir-lo de la llum solar i conservar-lo en lloc fresc i sec.

Últimes notícies

The Believer

Si fos creient, creuria que el món ens ha fet emmalaltir per curar-se. Si fos creient, creuria que d’aquest confinament...

Vent, cel tapat i descens de la temperatura

Inici de setmana amb cel força tapat i vent de component nord. La tempeartura baixa notablement respecte el passat cap de setmana.

Llistat dels sectors que avui podran seguir treballant

A partir d'avui mateix, dia 30 de març, entra en vigor l'enduriment del confinament decretat pel Govern Espanyol on es restringeix més la mobilitat dels treballadors de diferents sectors.

Sant Feliu aprova un recurs per mantenir oberta la platja de Can Rius

Tal i com es va acordar al ple municipal del 26 de març, Sant Feliu de Guíxols va aprovar presentar un recurs de cassació...

Aturades totes les activitats no essencials fins al 9 d’abril

El Consell de Ministres ha aprovat aquest diumenge 29 de març el  Reial decret  llei de mesures urgents, pel qual es regula un permís retribuït recuperable per a les persones treballadores dels serveis no essencials, que no hauran d’acudir al seu lloc de treball entre els dies 30 de març i el 9 de abril, ambdós inclosos.

Altres notícies