18.7 C
Pals
Dijous, 10 juliol 2025
- Publicitat -

slow food

00:22:48

Quim Casellas: “La nostra aposta per la cuina de l’Empordà és molt clara”

L'slow food i la Cuina de l'Empordanet són dos col·lectius que defineixen la cuina de Quim Casellas.

Sis cares del menjar del menjar KM-0 ‘slow food’ a Catalunya

Escoltem 6 professionals, que tenen l'alimentació de proximitat com a bandera. Són responsables de restaurants, cellers i menjadors escolars, i tenen un punt de vista propi del que suposa l'slow food

Per Sant Jordi, llibres per a reflexionar

"Els aliments han de ser bons al paladar, produïts tenint en compte el respecte pel medi ambient"

Lola Puig: “La idea és seguir el que feien els nostres avis, que estaven molt sans”

Ha dit, però, que la tendència general va precisament cap a l'altra banda

Cinc restaurants del Baix Empordà guardonats als premis Slowfood

Cervera ha estat l'escenari on s'han entregat els distintius KM0 - Slowfood que han reconegut un total de 47 restaurants i un menjador escolar arreu dels Països catalans, dels qualse 5 són del Baix Empordà. Al restaurant de Llafranc Casamar,...

Últimes notícies

El Festival Cruïlla comença amb Gracie Abrams, girl in red o Maria Hein

Des de primera hora de la tarda, el Parc del Fòrum respirava impaciència. Les cues per veure Gracie Abrams anticipaven una jornada carregada d’expectatives, però el primer dia del Cruïlla 2025 ha estat molt més que una capçalera internacional: ha estat una autèntica celebració del talent emergent i la diversitat creativa. La tarda ha començat