Va liderar l’expansió del negoci familiar amb càmpings i camps de golf, combinant agricultura i turisme. Procedent d’una nissaga històrica, també va participar en iniciatives culturals i ambientals del territori.
Jordi Jacas reivindica la passió per la gastronomia i el vincle emocional amb El Molí de l’Escala, un espai amb més de 300 anys d’història. El xef destaca la importància de fer les coses ben fetes, la diversificació del negoci i els nous projectes d’ampliació hotelera.
Aquest és el primer capítol de la sèrie Micropobles, una producció de Ràdio Capital, on abordarem la situació actual de la connectivitat als micropobles.
L'Estatut dels Municipis Rurals ha fet el primer pas de la seva tramitació al Parlament i els grups han avalat que superi el debat de totalitat a la cambra.